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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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flan
15 octobre 2019

Pastéis de nata, pastéis de belem, petits flans ( Portugal )

Pastéis de nata, pastéis de belem, petits flans ( Portugal )
Les pastéis de nata ou pastéis de belem, ville du Portugal, des petits flans ; recette détaillée ic i
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20 septembre 2019

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE FACILE

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE FACILE
Gâteau magique à la vanille, suite de la recette ici
23 mai 2019

MHALBI BÔNOIS TRADITIONNEL EN VERRINES (2)

MHALBI BÔNOIS TRADITIONNEL EN VERRINES (2)
Ce mhalbi bônois au riz concassé entremet annabi ou dessert au lait frais, publié en 2008, crème de riz concassé typique du terroir bônois à l'eau de fleur d'oranger. RECETTE DETAILLEE ICI mhalbi bônois traditionnel , ramadan 2019 , desserts , entremets...
18 mars 2018

FLAN PARISIEN VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA

FLAN PARISIEN VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA
Un flan pâtissier à la vanille et au zeste de citron combava, recette détaillée ICI Une recette pour le défi nos régions ont du goût de Marie
21 octobre 2017

GÂTEAU - FLAN GLAÇAGE AU CITRON - DE MAMAN

GÂTEAU - FLAN GLAÇAGE AU CITRON - DE MAMAN
Le gâteau flan glaçage au citron de maman, a été créé sur une idée de guiga , elle en avait assez de présenter le m'halbi, ( crème de riz concassé au lait), avec les chriks, ( sorte de brioches pétries au beurre et sans sucre ), elle a inventé ce gâteau...
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13 octobre 2017

CRÈME RENVERSÉE AU ZESTE DE CITRON ET CARAMEL

CRÈME RENVERSÉE AU ZESTE DE CITRON ET CARAMEL
Crème renversée au zeste de citron et caramel La crème renversée au caramel ou la crème brûlée, recette détaillée ICI
14 juin 2017

MHALBI BÔNOIS AU LAIT FRAIS(RECETTE TRADITIONNELLE)

MHALBI BÔNOIS AU LAIT FRAIS(RECETTE TRADITIONNELLE)
Le mhalbi Bônois traditionnel, un dessert ou entremet, préparé à partir de riz lavé , concassé, le riz n'est pas réduit en poudre, servi pour le shour ou soirées de ramadan . SUITE DETAILLEE ICI Le Blog de Cata – #CataCookingChallenge06 Mhalbi Bônois...
2 août 2013

LA CALENTICA OU GARANTITA- FLAN OU GRATIN DE FARINE DE POIS CHICHES NON GRILLEE- PIEDS NOIRS BÔNOIS

LA CALENTICA OU GARANTITA- FLAN OU GRATIN DE FARINE DE POIS CHICHES NON GRILLEE- PIEDS NOIRS BÔNOIS
La calentica ou garantita originaire d'Espagne et véhiculée par les maures musulmans et juifs espagnols chassés d'Espagne dans toutes les villes du nord de l'Algérie, un gratin ou flan à base de farine de pois chiches non grillée, d'eau et de cumin pour...
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