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Cuisine De Zika

Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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2 décembre 2017

PIZZA MIMOSA MAISON

PIZZA MIMOSA MAISON
Une pizza mimosa maison bônoise à 100% de la pâte aux olives maison, suite de la recette ici
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1 décembre 2017

PAIN POMMES DE TERRE ET SEMOULE DE BLÉ DUR

PAIN POMMES DE TERRE ET SEMOULE DE BLÉ DUR
Je vous propose aujourd'hui du pain brioché à la semoule de blé dur et purée de pommes de terre, ou khobz koucha ( pain au four) , khobz dar ( pain maison). Comme j'ai déjà confectionné le pain aux pommes de terre et farine , j'ai décidé de tenter la...
29 novembre 2017

MAHJOUBA, MHAJEB, MSEMENS AUX MORCEAUX DE POULET

MAHJOUBA, MHAJEB, MSEMENS AUX MORCEAUX DE POULET
RECETTE DETAILLEE DE MAHJOUBA AU POULET ET CHAKCHOUKA ICI Mahjouba,mhajeb ou msamen selon les régions d'Algérie, sorte de crêpes faites avec de la semoule de blé dur, feuilletées et farcies avec une chakchouka à base de tomates , d'oignons verts , graisse...
27 novembre 2017

LOUBIA BEL CAMOUN ,HARICOT BLANC AU CUMIN, SANS VIANDE/PLAT ALGÉRIEN

LOUBIA BEL CAMOUN ,HARICOT BLANC AU CUMIN, SANS VIANDE/PLAT ALGÉRIEN
Un plat , ragoût ou marka de loubia bel camoun ou haricot blanc au cumin suite ici
25 novembre 2017

MUFFINS - RAISINS SECS ET CHOCOLAT / SANS BEURRE

MUFFINS - RAISINS SECS ET CHOCOLAT / SANS BEURRE
Ma création muffins aux raisins secs et chocolat à la crème fraîche ! Recette ici
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24 novembre 2017

OLIVES FARCIES - ZITOUNE OU ZAITOUNE MAHCHI

OLIVES FARCIES - ZITOUNE OU ZAITOUNE MAHCHI
Des olives farcies à la viande . Encore une recette familiale et plat ou tajine Algérien avec des olives vertes farcies. RECETTE ICI
22 novembre 2017

TOMATES FRITES ( TMATEMES MAKLIA)

TOMATES FRITES ( TMATEMES MAKLIA)
Recettes tmatemes maklia en détail ICI tomate frite , tomate , plat Algérien , plat traditionnel , chakchouka ,cuisine facile , cuisine pour étudiants
21 novembre 2017

FINANCIERS AUX NOIX

FINANCIERS AUX NOIX
Financiers aux noix, crème chantilly et sirop d'oranges. RECETTE DETAILLEE ICI
20 novembre 2017

BISCUITS - PETITS FOURS AUX CACAHUÈTES / BY ZIKA RIFFI

BISCUITS - PETITS FOURS AUX CACAHUÈTES / BY ZIKA RIFFI
Des biscuits , petits fours ou gâteaux secs aux cacahuètes tout ce qui de plus facile, fondants et délicieux pour ....suite de la recette ici
19 novembre 2017

TAJINE EL MERGUEZ/PLAT ALGÉRIEN

TAJINE EL MERGUEZ/PLAT ALGÉRIEN
Contrairement à ce que pourraient penser beaucoup, le tajine el merguez ( tajine de merguez), est un plat bônois-algérien, de tout temps et aussi loin que je m'en souvienne, grand mère et à l'occasion de l'Aïd el kébir ( fête du sacrifice), faisait ses...
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