M'CHAWCHA- TAHBOULT ( GALETTE OU OMELETTE SUCRÉE )

Mchawcha ou tahboult,ou mchalwcha chez nous,  une galette aux oeufs et au miel cuite à la poêle ou dans une casserole en cuivre pour plus de hauteur, bien énergétique et hyperprotidique qui pourrait faire partie du régime pour les personnes en carence protidique, requinquante spécialement pour les nouvelles accouchées pour lesquelles habituellement elle est préparée pour favoriser la montée laiteuse dit-on!

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, cette mchawcha je l'ai toujours mangée chez mémé qu'elle préparait pour ses filles ou belles filles le matin au lieu de la zrira qui était réservée pour l'après midi  quand elles accouchaient, elle la faisait souvent au goûter, elle la confectionnait aussi à la semoule fine, donc , elle n'est pas propre à la kabylie !

Délicieuse au miel , auquel j'ai ajouté quelques gouttes d'extraits de fleurs d'orangers ou bigarades naturel fait maison," j'ai une plantation de bigaradiers lol"

RECETTE SUR BLOGGER

  mchawcha, tahboult, mchalwcha Bônoise , gâteau Algérien au miel, ramadan 2018, pâtisserie traditionnelle , miel , goûter 

Comments

[lolo]

ce gâteau me fait bien saliver de bon matin ! je n'ai en plus pas encore pris mon petit déjeuner alors imagine ! il faudra que je le tente, hop de côté ! bonne journée Zika des bises

[delphine]

J'en ai l'eau à la bouche cela doit être un délice

Bises

[guy59600]

je passe te souhaiter un excellent dimanche

bises

[Chris]

C'est tentant

[yumelise]

Elle me plait je vais tenter. Merci du partage.