BISCUITS OU SABLES AUX AMANDES ET JUS DE CITRON

Une recette de biscuits ou petits fours pour les fêtes, aux amandes , jus de citron et chocolat, croustillants et fondants de mon inspiration très agréable pour accompagner un thé ou un bon café !

ingrédients:

250 g de farine tamisée

135 g de sucre

125 g d'amandes mondées et moulues finement

1 zeste de citron

2 cs de citron

125 g de beurre ramolli

1 cs de crème

1 cs de cacao pur tamisé

un oeuf entier et 1 jaune

5 g de levure chimique

placer la farine, le sucre, les amandes, levure, zeste et un grain de sel, mélanger

ajouter la crème, les oeufs et le beurre ramolli et le jus de citron tout incorporer

diviser la pâte en 2 parts

ajouter le cacao à l'une des parts 

puis diviser les deux parts en 4

les bouler , filmer et placer au froid 30 mn

étaler les 4 boules sur 1/2 cm de diamètre

les superposer puis étaler sur 1/2 cm

y découper des formes de votre choix à l'emporte pièces

ranger sur papier de cuisson sur une tôle

placer au frigidaire pour 30 mn

cuire 10 à 15 mn maximum à 180°, four préchauffé, 

les petits fours ne doivent pas trop dorer

 Gâteau aux amandes et jus de citron, biscuits, petits fours ,Gâteaux Algériens, fêtes, sablés , amandes, jus-zeste de citron 

Comments

[miamponpon]

Ils me donnent faim tes bons biscuits!

je prends note de ta recette, merci!

biz

[poupoule]

Ils sont sublimes ces petits biscuits

Bonne soirée

bises

[sicacoco]

Appétissants en diable ces jolis biscuits..je n'en ferai qu'une bouchée !!

bises et bon dimanche ma Zika

sicacoco

[papillonmyosotis]

Les petits gâteaux qui sont bien tentants.

[Cuisine de Zika]

Merci ma jolie, bisous ❤️❤️