29 juin 2015

HRISSA HLOUWA BÔNOISE POUR RAMADAN

Hrissa hlouwa Bônoise, une pâtisserie très demandée à ramadan, une gourmandise pour nos soirées ramadanesques, un moment très agréable de détente après une journée de jeûne , préparée la veille de ramadan par nos grands mères et mères depuis la nuit des temps, aux senteurs envoûtantes du fait de la fleur d'orangers de nos jardins.  Recette sur mon nouveau blog hrissa hlouwa, pâtisserie orientale, semoule, sucre  pâtisserie, dessert, ramadan Algérie

23 juin 2015

PAVLOVA AUX FRUITS D’ÉTÉ

  Recette pavlova détaillée  ICI  
26 mai 2015

TIRAMISU BANANES FRAISES ET PETITS SUISSES

    TIRAMISU BANANES FRAISES AUX PETITS SUISSES, DESSERT FACILE. RECETTE DETAILLEE ICI    
20 mai 2015

BEIGNETS EXPRESS AU MIEL ET A LA FLEUR D'ORANGER

  Des beignets express au miel parfumé à la fleur d'oranger, recette détaillée ICI             
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17 mai 2015

LEMON CURD A MA FAÇON

Comme j'ai déjà publié la recette du lemon curd  avec le Kinsten Estonien, elle n'est pas évidente pour ceux qui s'y intéressent, je la publie seule pour que cela soit plus clair! Ma façon de faire est très simple et facile, la recette se conserve jusqu'à 5 jours bien fermée dans un bocal. Jusqu'à aujourd'hui, je la prépare selon mes besoins sur le coup et je n'ai jamais pensé la publier! RECETTE DU LEMON CURD SUR MON NOUVEAU BLOG   lemon... [Lire la suite]
11 mai 2015

GÂTEAU DE NAISSANCE ET DE BIENVENUE POUR AMIR

Un gâteau de naissance que j'ai préparé pour aller goûter en famille à l'occasion de la naissance du premier petit fils de ma soeur ! C'est une recette personnelle que j'ai créée un peu sur place pour passer l'après midi entre nous! RECETTE DETAILLEE ICI      gâteau de bienvenue, gâteau ,goûter, création personnelle  gelée de coing, gâteau de naissance, pommes et poires, algérie     
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08 mai 2015

MOUSSE AUX FRAISES AU CHOCOLAT BLANC

Aujourd'hui, c'est jour de marché pour moi et donc, pas le temps de faire compliqué pour déjeuner, un simple rôti de poulet à la pomme de terre fondante, au four avant de sortir, et, j'ai pris le temps pour préparer la mousse aux fraises de SAMAR, si onctueuse ,  un délice!!    J'ai augmenté les doses pour pouvoir offrir 3 verrines 8 grosses fraises ( j'ai pris 500 g) 1 cs de sucre ( 2pour moi) 1 cs de maïzena( 1 et demi pour moi) 2 cs d'eau 250 ml de crème fraîche épaisse ( 350 pour moi) 1 c à thé de... [Lire la suite]
20 avril 2015

FRAISES A LA TRADITIONNELLE TYPIQUES BÔNOISES

  Les fraises façon bônoise typiques , à la fleur d'oranger, au sucre ou au sirop de fraises, prsentation fraîche et désaltérante RECETTE DETAILLEE ICI               Fraises traditionnelles, cuisine du terroir bônois, ramadan  fraises, eau de fleur d'oranger,ramadan 2015 sirop , annaba, algérie
10 avril 2015

TARTE A LA CONFITURE DE RAISIN MAISON

Eh bien, aujourd'hui, je vous poste la tarte à la confiture familiale de ma petite maman, Dieu nous la garde, une tarte copieuse et généreuse,  la confiture à la maison , c'est sacré, on n'en achète pas, tous les fruits y passent, et à plus forte raison, le raisins et les oranges, les bigaradiers font une oasis à la maison familiale, on en préparent les confitures maison et en très grandes quantités, on est paré pour toute l'année, ce qui en restent , on en fait des tartes de toutes sortes, pour vider les bocaux et rebelotte avec... [Lire la suite]
12 mars 2015

BROWNIE AUX NOIX ET ORANGES CONFITES A LA" SICACOCO",

Dès que j'ai vu cette merveille chez SICACOCO , du joli blog ICI , hop , c'est parti je la prends, j'ai utilisé du chocolat noir, sur nos étals , le chocolat pâtissier est juste bon pour le glaçage.       C'est rapide et facile, très moelleux, cuisson limite par rapport à celle de Sica, mais çà n'empêche pas qu'il à tuer, hummm! j'ai doublé les doses pour un moule à manqué de 30 cm de diamètre, c'est que j'ai des loups  plus qu'amateurs de chocolat ici , se sont les doses de larecette originale:... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 16:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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