gateau magique vanille 04

Gâteau magique à la vanille, oui tout le monde connait mais ça reste un gâteau facile et rapide à réaliser, tout le monde apprécie au goûter et pour des visites imprévues il reste idéal à réaliser !

 En 2013, j'avais réalisé le gâteau magique au chocolat, similaire au millasson au chocolat, ils ont la même texture, aériens et si bons ,

celui ci à la vanille , je devais le faire par la suite mais l'occasion ne s'est pas présentée jusqu'ici, des copines venaient pour un café à la maison, et comme je n'avais rien sous la main, j'ai pensé à ce gâteau magique à la vanille si facile dont la recette est la même que celui au chocolat, il n'y a que le chocolat à supprimer !

Ce gâteau une fois au four et à la cuisson va décanter et trois couches vont se former, une sorte de flan à 3 couches .

gateau magique vanille 03

 

Ingrédients :

4 oeufs

150 g de sucre

1 cs d'eau

125 g de beurre mou

1 cc de vanille en poudre

1 pincée de sel

115 g de farine

500 ml de lait

gâteau magique vanille 01 

Préparation:

tièdir le lait

séparer les blancs des jaunes

travailler les jaunes et le sucre, ajouter le beurre fonfu, la farine , cacao, le sel et enfin le lait, bien incorporer

monter les blancs en neige avec les gouttes de citron

incorporer au mélange

beurrer un moule à manqué de 22 cm de diamètre

verser la pâte dans le moule

enfourner à 160° pour 50mn, four préchauffé,

cuisson à surveiller.

gâteau magique vanille 04

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