Cuisine De Zika

29 mars 2017

MARKA OU MARQUA BEL KROMB TAJINE DE CHOU VERT OU BLANC

Kromb marqua * ou marka bel kromb, mijoté de chou aux boulettes de veau. Un délicieux tajine oublié de la cuisine Bônoise, les vieilles familles le cuisinent toujours, il est préparé traditionnellement avec de la viande de mouton, j Suite de la recette...

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Tags: Algérie, Sauce, Tajine, cuisine du terroir bônois, Plat, viande, ragoût, ramadan, ramadan 2017, cuisine traditionnelle Bônoise, Kromb, chou

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25 mars 2017

BOUQUETS DE CHOU FLEUR FARCIS VIANDE HACHEE EN BEIGNETS SAUCE BLANCHE

Une vieille recette familiale, inédite,et, si google ne m'a menti à ce jour , ce plat n'a jamais été publié. on voit souvent le chou ou le chou- fleur entier farci mais cette façon ci a été l'innovation de maman . Un plat des plus savoureux, présentable...

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Tags: Algérie, Tajine, viande hachée, Plat, recette familiale, recette inédite, ramadan 2017, bouquets de chou fleur farci en sauce

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23 septembre 2016

MAAKOUDA DE CHOU FLEUR ET VIANDE HACHÉE A LA FONDUE DE TOMATES

Maakouda de chou fleur ( brouklou ) à la viande hachée , c'est un plat ou une entrée chaude faite d'écrasé de chou fleur cuit à l'eau puis accommodé et passé à la , suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Chou Fleur, viande hachée, plat Algérien, coulis ou fondue de tomates, cuisine Bônoise recette de maman, galette de chou fleur à la viande hachée, maakouda chou fleur, maakouda viande hachée, recette de maakouda chou fleur viande hachée

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6 juin 2016

BEY ROUHOU /TAJINE-PLAT DE BEIGNETS DE POULET FRIT/ SAUCE BLANCHE

Bey rouhou , plat de beignets de poulet frits en sauce blanche à la cannelle des grandes occasions et pour ramadan. RECETTE ICI Plateau en bois décoré par ma fille Recettes de Cuisine . Bey rouhou , Beignets de poulet , cuisine du terroir Bônois ,viande...

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Tags: cuisine du terroir bônois, plats Algériens, viande, beignets de poulet, Bey rouhou, plats traditionnels, ramadan 2016 ramadan

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29 mai 2016

BARANYA OU BARANIA BEL BATATA / PLAT TYPIQUE- CUISINE DU TERROIR BÔNOIS

Baraniet el batata ou barania batata , recette oubliée que je dépoussière est un plat ou ragoût typique de la vieille cuisine du terroir Bônois. Une recette INEDITE ! Suite détaillée ICI

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Tags: Tajine, plats Algériens, agneau, pommes de terre, plat du terroir bônois, recette inédite, barania - baranyet batata, ragoût de pommes de terre frites au cumin et vinaigre

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14 octobre 2015

KHORCHEF MARKA (RAGOÛT DE CARDES)

Sur ma lancée des recettes du terroir Bônois, marka bel khorchef ou tajine de cardons, recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Citron, légumes, agneau, recette du terroir bônois, ragoût, mouton, sauce blanche, cardes

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3 juillet 2015

KEBAB KBEB ( BELLE MAMAN ) ALGÉROIS

Le kbeb ou kebab de ma belle mère Algéroise. Suite de la recette sur mon nouveau blog ragoût pommes de terre frites , kebab algérois , k'beb,plat algérien , pommes de terre frites , ramadan, poulet-viande , ramadan 2015

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Tags: ramadan, plat Algérien, poulet-viande, ramadan 2020, k'beb, kebab algérois, pommes de terre frites, ragoût pommes de terre frites

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25 juin 2015

MARQUET E ZAÏTOUNE

Littéralement, c'est un râgout sauce blanche à la cannelle de poulet aux olives vertes dénoyautées! Une recette que j'ai déjà postée et que je remonte à l'occasion du mois de ramadan! Recette originale sur blogger Recettes de Cuisine . marquet zaitoune...

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Tags: Algérie, Tajine, Citron, cuisine du terroir bônois, poulet, olives, cannelle, Plat, ragoût, sauce blanche, ramadan, Ramadan 2015, Marquet zaitoune

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24 juin 2015

BARANIA BEYDENJEL ( RAGOÛT D'AUBERGINES )-RECETTE AUTHENTIQUE

Barania beydenjel ou baranyet baydenjel , râgout d'aubergines ou aubergines en sauce , frites au préalable et finies dans une sauce rouge à base d'agneau traditionnellement ! On peut utiliser du poulet fermier si ceci n'est pas présenté à des invités...

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Tags: terroir Bônois, ragoût d'aubergines, plat-algérien, ramadan 2019, barania beydenjel, barania-baraniet aubergines, ramadan 2015 plat complet

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19 juin 2015

POULET SAUCE CREMEUSE AU YAOURT NATURE- CITRON ET EPINARDS

Un plat de poulet sauce crémeuse au yaourt nature, citron et aux épinards, de ces plats faciles et rapides pour débutants et personnes qui travaillent qui apprécient de cuisiner en rentrant, recette très savoureuse à accompagner de riz nature ou de frites,...

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Tags: Citron, poulet, plats Algériens, épinards, cuisine facile et rapide, ramadan, Ramadan 2015, crème, plats complets, poulet crémeux, poulet sauce crémeuse au citron et aux épinards

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