Cuisine De Zika

1 mai 2018

BON 1er MAI A TOUS LES TRAVAILLEURS DU MONDE

Un joli 1er mois de mai que je souhaite à tous mes ami (ies ) et à tous les travalleurs du monde ! Je vous laisse avec quelques photos de ma ville et de ses régions montagneuses superbes , en randonnée dans le massif du mont de l'Edough à Annaba qui culmine...

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Tags: Annaba Algérie, mont de l'Edough, 1er mai, fête du travail, plage oued bakrat, voile noire Séraïdi

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1 mai 2018

BEURRE CLARIFIÉ / SMEN

RECETTE SMEN EN DETAIL ICI Beurre , beurre clarifié , smen , conserve , Algérie

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Tags: Algérie, beurre, conserve, beurre clarifié, smen

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29 avril 2018

TARTE A LA RICOTTA ET AUX FRAISES

Une délicieuse tarte à la ricotta et aux fraises , comme il me restait un bon peu de ricotta et avec des fraises au sirop recette à venir , ce fut un dessert à tomber de mon inspiration aujourd'hui !!! Une recette à base de pâte brisée personnelle. Un...

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Tags: fraises, gâteaux, s'hour, tartes, desserts Algériens, ramadan 2018, ricotta, tarte ricotta fraises

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27 avril 2018

HOUT MCHARMEL BEL BSSAL - POISSON A LA CHARMOULA OIGNONS CONFITS ET VINAIGRE / RECETTE INÉDITE

Une recette familiale inédite, publiée en 2008 et que je remonte sur ce blog, si google ne m'a pas menti à ce jour, le confit d'oignons qui accompagne le poisson ainsi que certains légumes, est l'unique recette sur le net jusqu'à présent de part sa préparation...

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Tags: poisson, plat Algérien, ramadan 2018, charmoula au cumin, charmoula oignons confit au vinaigre, hout mcharmel, poisson à la charmoula, recette familiale Bônoise

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26 avril 2018

Poğaça- Beurek Turc/ Ramadan 2018

Pogaça, petits pains turcs ou beurek, recette détaillée Ici

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Tags: Algérie, Boulange, accompagnement, ramadan 2018, Pogaça, brioche salée, petits pains Turcs, recette cuisine familiale, thon fromage

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24 avril 2018

GÂTEAU AUX PÊCHES ET A LA RICOTTA

Un superbe gâteau moelleux, fondant en bouche, une texture très agréable avec de la ricotta et des pêches en primeur, , un délice que j'ai déniché chez mon amie Catalina du joli blog ," le blog de Cata", riche en recettes du monde et particulièrement...

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Tags: Algérie, Dessert, amandes, gâteau, pâtisserie, pêches, s'hour, ramadan 2018, ricotta

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16 avril 2018

BRANDADE DE MORUE A L’ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET FROMAGE FRAIS

Depuis le temps où j'avais apporté de la morue de Tunisie, ici on en n'a pas, pour préparer un plat que nous faisait maman , je me suis rendu compte que je n'en avait pas assez pour le concocter pour toute la famille, et donc, je me suis souvenue de la...

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Tags: Algérie, pommes de terre, poisson, plats, plat complet, brandade, brandade de morue, morue, écrasé de pommes de terre

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15 avril 2018

RIZ AUX COURGETTES ET CAROTTES

Riz aux courgettes , poivron et carottes, que j'ai refait hier car trop débordée, ce plat unique est bien rapide, il est parfait pour des repas du soir après une sortie. Aujourd'hui, j'ai eu beaucoup à faire, préparatifs pour aider ma soeur, mariage de...

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Tags: riz, légumes, accompagnement, carottes, courgettes, poivron, plat Algérien, ramadan 2018, riz aux courgettes-carottes et poivron

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15 avril 2018

M'CHAHDA-CRÊPES MILLE TROUS OU BAGHRIR / RAPIDES POUR LE GOÛTER

MCHAHDA- BAGHRIRS- CRÊPES MILLE TROUS, RECETTE ICI

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Tags: cuisine Algérienne, Goûter, cuisine rapide, s'hour, baghrir, m'chahda, mille trous, ramadan 2018, cuisine inratable

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13 avril 2018

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTES

Un gâteau moelleux au chocolat et beurre de cacahuètes, suite de la recette ici

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Tags: Chocolat, pâtisserie, gâteaux algériens, gâteaux, ramadan, beurre de cacahuètes, s'hour, desserts, S'hour ramadan 2018, gâteau chocolat et beurre de cacahuètes

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