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15 mai 2015

RISI e BISI... UN RISOTTO AUX P POIS

Le riz , moi j'adore, j'ai remarqué cette recette de risi e bisi ou risotto aux petits pois verts chez Petite Cuillère et Charentaises, les petits pois verts bien frais de saison, tendres et sucrés,quej'ai servi avec des oeufs mollets à côté pour les...

Posté par Cuisine de Zika à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Plat Unique, riz, petits pois, cuisine végétarienne, cuisine facile, plat économique, ramadan, risotto

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12 mai 2015

OMELETTES AUX OIGNONS VERTS

Economique, facile et rapide pour étudiants et personnes pressés, pour ramadan avec un jéri et délicieuse par dessus tout! Il faut prévoir 2 gros oeufs par personne ou plus si vous avez de gros mangeurs comme mes garçons. 2 kg d'oignons verts pour 6 personnes...

Posté par Cuisine de Zika à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Plat Unique, plat d'été, oeufs, plat économique, oignons verts, ramadan, Ramadan 2015, omelette

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11 mai 2015

GÂTEAU DE NAISSANCE ET DE BIENVENUE POUR AMIR

Un gâteau de naissance que j'ai préparé pour aller goûter en famille à l'occasion de la naissance du premier petit fils de ma soeur ! C'est une recette personnelle que j'ai créée un peu sur place pour passer l'après midi entre nous! RECETTE DETAILLEE...

Posté par Cuisine de Zika à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, CONFITURE, Dessert, Goûter, recette personnelle, gâteau, coing, gelée, ramadan, Amir, dragées, naissance

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10 mai 2015

POULET COMME CHEZ KFC

Une idée repas d'été que j'ai trouvée chez SARAH et qui m'a tout de suite plu, les enfants ( qui sont déjà grands) adorent ce genre de repas, il faut dire aussi que c'est très bon, le poulet bien tendre à l'intérieur et si croustillant à l'exrérieur,...

Posté par Cuisine de Zika à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, poulet, plat d'été, recette rapide, pique-nique, ramadan, pizza, Ramadan 2015

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8 mai 2015

MOUSSE AUX FRAISES AU CHOCOLAT BLANC

Aujourd'hui, c'est jour de marché pour moi et donc, pas le temps de faire compliqué pour déjeuner, un simple rôti de poulet à la pomme de terre fondante, au four avant de sortir, et, j'ai pris le temps pour préparer la mousse aux fraises de SAMAR, si...

Posté par Cuisine de Zika à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, fraises, Dessert, Chocolat, crème chantilly, ramadan, Ramadan 2015, Mousse, chocolat blanc, fruits d'été

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8 mai 2015

KNÖDELS A LA CREME

Un plat de Moselle frontière Allemande que j'ai vu chez VIRGINIE SCHUTZ , J'étais curieuse de savoir ce que cela allait donner, c'était bon, on a beaucoup apprécié, simple et copieux, çà change agréablement! 10 pommes de terre(4 pour moi) 5 oeufs( 3 gros)...

Posté par Cuisine de Zika à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, cuisine Française, Knödels, dinde, hachis de viande, quenelles

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7 mai 2015

MLEOUI TYPIQUE / PÂTISSERIE TRADITIONNELLE BÔNOISE

Une pâtisserie traditionnelle bien de chez nous, elle appartient à la cuisine du terroir Bônois, cette façon de faire est typique de chez nous! En général, on fait nos pâtisseries au pif, mais j'ai pesé pour vous les ingrédients que j'ai utilisé. Le mléoui...

Posté par Cuisine de Zika à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, semoule, recette traditionnelle bônoise, pâtisserie orientale, Ramadan 2015, desserts, boulangerie- viennoiserie, meloui, mleoui

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6 mai 2015

PÂTES RESSORT FAÇON RIZ A LA CANTONAISE

Voilà, un repas léger, rapide, en plat unique, en rentrant du marché, une façon de nourir rapidement sa tribu, une recette personnelle aussi, les enfants adoraient quand ils étaient petits, je l'ai préparé façon riz à la cantonaise . SUITE DE LA RECETTE...

Posté par Cuisine de Zika à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Plat Unique, Pâtes, légumes, dîner, déjeuner, fromage, repas du soir, cuisine légère, pâtes ressort, façon riz cantonnais, gruyère

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4 mai 2015

PAIN BRIOCHÉ AÉRIEN AU VINAIGRE

Un pain maison brioché au vinaigre , khobz eddar -خبز الدار بالخل, une de mes inspirations du moment , une recette personnelle, On cherche toujours à avoir un pain le plus léger qui soit, et , après l'ajout du babeurre et yaourt nature, j'ai testé le...

Posté par Cuisine de Zika à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, CUISINE Algérienne Et Bônoise, Boulangerie, beurre, recette personnelle, pain maison, semoule de blé dur, fleur d'oranger, khobz dar, vinaigre khobz dar mbassess

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3 mai 2015

MINI PIZZAS EN TARTELETTES PÂTE AU VINAIGRE

Jusqu'à présent, je n'ai pas rencontré quelqu'un utiliser le vinaigre dans le pain, par simple déduction, j'ai pensé remplacer le leben ou le yaourt nature qui font que la pâte devienne légère et aérienne, le vinaigre avec son acidité agit avec la levure...

Posté par Cuisine de Zika à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, poivrons, accompagnement, viande hachée, fromage, tartelettes, apéritif, oignon, repas, ramadan, pizza, Ramadan 2015, mini pizza, vinaigre

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