Cuisine De Zika

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13 avril 2015

RIZ AU BLANC DE DINDE ET SES LÉGUMES

Voilà un bon riz, simple , facile et surtout rapide, servi bien chaud , ici j'ai utilisé du blanc de dinde, en général, je trouve tous les blancs de volaille secs et "sans" goût, alors je les prépare presque souvent avec de la sauce, crème fraîche ou...

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Tags: Algérie, Annaba, riz, légumes, recette personnelle, dîner, tomate, rapide, déjeuner, cuisine facile, repas, escalope de dinde

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10 avril 2015

TARTE A LA CONFITURE DE RAISIN MAISON

Eh bien, aujourd'hui, je vous poste la tarte à la confiture familiale de ma petite maman, Dieu nous la garde, une tarte copieuse et généreuse, la confiture à la maison , c'est sacré, on n'en achète pas, tous les fruits y passent, et à plus forte raison,...

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Tags: Algérie, Annaba, CONFITURE, Dessert, Goûter, pâtisserie, tarte, recette traditionnelle bônoise, raisin, tarte familiale

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5 avril 2015

DOLMET AADAM

Dolma aadam ou dolmet el beidh du terroir bônois, recette ici

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Tags: Algérie, cuisine du terroir bônois, dîner, agneau, dolma, déjeuner, oeufs, viande hachée, Plat, viande, repas, herbes, boeuf

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2 avril 2015

PAIN AU CHOCOLAT ET PÂTE A CROISSANTS

Depuis le temps que j'essaie de "réussir" une pâte à croissants qui est restée longtemps ma bête noire, et là, dadadada, c'est top du top, je l'ai réussie et je suis vraiment contente, car, j'en ai paspillé du beurre ( il est trop cher chez nous), et...

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Tags: Algérie, Boulange, Goûter, brioche, petit déjeuner, viennoiseries

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31 mars 2015

PIZZAS ROULÉES (recette personnelle)

De la pizza roulée, recette détaillée ici

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Tags: Algérie, Boulange, Plat Unique, dîner, déjeuner, fromage, olives, thon, Plat, repas, pizza, pâte personnelle

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30 mars 2015

POULET RÔTI A LA COCOTTE ET SES POMMES DE TERRE FONDANTES AU FOUR

Simple et efficace, ce plat facile et rapide, préparé et consommé en deux temps trois mouvements ; une petite salade de radis bien frais humm! Le poulet cuit en cocotte à basse température puis rôti au four, cette cuisson donne plus de goût au poulet...

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Tags: Algérie, Pomme De Terre, cuisine Bônoise, cuisine Algérienne, poulet, crème fraîche, cuisine facile, repas, plat rapide

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18 mars 2015

BRIOCHE ESCARGOT AU MASCARPONE ET CRÈME PÂTISSIÈRE

Des brioches au mascarpone sans beurre et fourrées de crème pâtissière, pour les fêtes, le petit déjeuner et goûter, légères et moelleuses à souhait à peine sorties du four qu'elles ont été englouties !! Le mascarpone tout comme la crème fraîche et le...

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Tags: Algérie, crème pâtissière, Goûter, brioche, petit déjeuner, Ramadan 2015, mascarpone, boulangerie-viennoiserie, ramadan 2020, brioche au mascarpone

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12 mars 2015

BROWNIE AUX NOIX ET ORANGES CONFITES A LA" SICACOCO",

Dès que j'ai vu cette merveille chez SICACOCO , du joli blog ICI , hop , c'est parti je la prends, j'ai utilisé du chocolat noir, sur nos étals , le chocolat pâtissier est juste bon pour le glaçage. C'est rapide et facile, très moelleux, cuisson limite...

Posté par Cuisine de Zika à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Noix, Dessert, Goûter, Chocolat, gâteau, pâtisserie, zeste d'orange, brownie

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11 mars 2015

COURONNE DE PAIN MAISON AU LAIT- KHOBZ DAR COTON A L'ANIS

Un pain maison à la semoule de blé dur et farine panifiable, bien moelleux et léger, une jolie mie filante cuit dans deux moules à savarin, du coton en ... RECETTE DETAILLEE ICI pain maison coton , pain de ramadan , Algérie, pain à l'anis , yaourt, ramadan...

Posté par Cuisine de Zika à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, yaourt, Ramadan 2015, pain brioché, khobz eddar comme du coton, pain de ramadan, pain maison coton, pain à l'anis

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10 mars 2015

BATATA BEL CAMOUN

Un petit plat non moins délicieux , batata bel kamoun ou kemoun, les pommes de terre au cumin , pour les jours où on n'a plus rien dans le frigo, un plat du terroir bônois de la cuisine Bônoise d'antan et des jours de disette, pour débutants et étudiants,...

Posté par Cuisine de Zika à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, légumes, dîner, pommes de terre, déjeuner, cumin, plat facile, débutantes, plat économique, repas, oignons verts, étudiants, terroir Bônois

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