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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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4 mai 2015

PAIN BRIOCHÉ AÉRIEN AU VINAIGRE

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Un pain maison brioché au vinaigre,  khobz  eddar -خبز الدار بالخل,  une de mes inspirations du moment , une recette personnelle,  On cherche toujours à avoir un pain le plus léger qui soit, et , après l'ajout du babeurre et yaourt nature, j'ai testé le vinaigre blanc et, sans prétention, je pense que je suis la première à poster cette version que j'avais déjà publiée  , une merveille que j'avais oubliée.

RECETTE DETAILLEE ICI

pain vinaigre8 

 pain brioché au vinaigrepain maison khobz dar mbassess , ramadanboulangeaccompagnement ,platspains Algériens 

 

 

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Commentaires
M
coucou , tu parles de St Cloud avec une amie dans les commentaires , moi je suis de St Cloud mais en Oranie ! j'adore cette recette et tout le monde a aimé chez moi aussi ! merci encore . Je vais sur ta page FB de ce pas !
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M
bonjour , merci pour cette recette que je viens de terminer . Les pains sont au four ! j'ai adapté ta recette au Thermomix avec 500 g de semoule et du vinaigre ..de miel .. j'attends avec impatience ! dommage que je ne puisse pas joindre une photo ! bon dimanche !
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L
Bonjour Zika,<br /> <br /> Je suis nouvelle sur votre blog. J'aimerai tester ce pain, j'ai deux questions : quelle genre de semoule acheter ? l'huile de tournesol ou de colza ?<br /> <br /> Amicalement,<br /> <br /> bisous
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C
Coucou, j'ai réalisé ton pain brioche au vinaigre, on s'est régalé, je les fais en individuels la mie est pas aussi belle que la tienne mais on s'est quand même régalé, merci bises
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C
superbe il va falloir que je teste, je l'ajoute dans mes favoris, bises
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