algerie - Cuisine De Zika

6 juin 2021

CROQUETTES DE POISSON ( MERLAN ) PANÉES À LA SEMOULE AU BOULGOUR ET OIGNONS VERTS

Des croquettes de poisson ( merlan ) au boulgour et aux oignons verts nouveaux panées à la semoule et accompagnées de frites et de fondue de tomate relevée, plat d'été facile pour deux pour le repas du soir. croquettes 300 g de chair de merlan crue 2...

Posté par Cuisine de Zika à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, cuisine Algérienne, semoule, plat algériens, poisson, cuisine facile, oignons verts, cuisine saine, ramadan, merlan, plats d'été, boulgour, panure

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2 juin 2021

CHAKCHOUKA DE COURGETTES AU POULET

Chakchouka aux cougettes et au poulet, une des multiples versions authentiques bônoises pour la bataille food #90 Jadis, les chakchouka étaient très consommées en plats ou en apéro, chaque région et chaque communauté du pays a sa propre version , les...

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Tags: Algérie, cuisine Bônoise, poulet, chakchouka, ratatouille, cuisine facile, cuisine saine, terroir Bônois, ramadan, courgettes, cuisine d'été

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31 mai 2021

MELOUI BELDI OU FEUILLETÉ AU MIEL ARABO ANDALOUS DE BELLE MAMAN

Méloui beldi ou feuilleté citadin à la semoule et au miel arabo andalous algérien , galette fine feuilletée à base de semouline beurre et levure, moelleux et croustillant , la cuisson se fait sur une grande tôle plate ( mra ), au bon goût de beurre fermier...

Posté par Cuisine de Zika à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Miel, semoule, ramadan, cuisine arabo andalouse, feuilleté au miel, galette feuilletée, meloui beldi, pâtisserie traditionnelle

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30 mai 2021

TARTE AU CITRON VERT MERINGUEE EN VERRIVES

Bonne fête des mères à toutes les mamans du monde, à cette occasion j'ai préparé pour notre dessert aujourd'hui cette tarte au citron meringuée en verrines avec du citron vert du jardin, facile et rapide à réaliser car pas le temps pour faire des gâteaux...

Posté par Cuisine de Zika à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Citron, Dessert, pâtisserie, gâteaux algériens, citron vert, ramadan, meringue, tartes, verrines, tarte citron

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28 mai 2021

LOUBIA BÔNOISE LHAM QASS TEBEL W KAROUIA-HARICOTS COCO FRAIS A LA POITRINE D'AGNEAU

Loubia bônoise à l'ancienne, lham qass au carvi et coriandre, haricots coco blancs frais à la poitrine d'agneau , toutes les variétés de haricots sont de toutes les saisons et préparés souvent dans nos foyers sans considération de climat. Avec ou sans...

Posté par Cuisine de Zika à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, cuisine Algérienne, plats Algériens, haricots blancs, terroir Bônois, ramadan, haricots, loubia, loubia algérienne, poitrine d'agneau

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27 mai 2021

20 IDEES GÂTEAUX POUR LA FÊTE DES MERES

Des idées gâteaux pour la fête des mères, pâtisserie facile et conviviale, des tartes aux fruits, des desserts ou goûters en famille et entre amis, des gâteaux à la crème, chocolat, caramel ou mousse, ces gâteaux conviennent pour des anniversaires aussi....

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Tags: Algérie, pâtisserie, gâteaux algériens, desserts, goûters, tartes sucrées, anniversaires, fête des mères, gâteaux fête des mères

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25 mai 2021

RAGOÛT DE FEVES TENDRES AUX BOULETTES ARTICHAUTS ET POMMES DE TERRE

Ragoût ou tajine de fèves tendres et fraîches aux boulettes de veau , artichauts et pomme de terre, plat improvisé un jour de fin de semaine où il me restait un peu de chaque légume, j'en ai fait tout simplement un repas de midi pour finir ces légumes....

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Tags: Algérie, Tajine, pommes de terre, boulettes, cuisine facile, artichaut, plats Afrique du Nord, ragoût de fèves tendres

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13 mai 2021

OUCH EL BOULBOUL OU NIDS D'OISEAUX- KTAÏEFS- PÂTISSERIE ORIENTALE-Aïd el fitr 2021

A l'occasion de l'aid el fitr 2021, je souhaite une bonne fête à tous les musulmans, ouch el boulboul, nids d'oiseaux ou nids du rossignol, la couronne du roi est une pâtisserie originaire du moyen orient, à base de ktayefs en forme de nids fourrés en...

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Tags: Algérie, Noix, gâteaux, pâtisserie orientale, gâteaux de l'aïd, gâteau de fêtes, couronne du roi, ktayefs, nids d'oiseaux, nids du rossignol, ouch el boulboul, pistaches