CHAKCHOUKA DE COURGETTES AU POULET

 Chakchouka aux cougettes et au poulet, une des multiples versions authentiques bônoises pour la bataille food #90

Jadis, les chakchouka étaient très consommées en plats ou en apéro, chaque région et chaque communauté du pays a sa propre version , les nôtres sont  très relevées et cuites jusqu'à confire du temps de nos grands mères, un plat que les pieds noirs bônois ont adopté depuis et c'est grâce à eux qu'il a été répandu dans le monde et en orient , repris et parfois revisité par de grands noms de la gastronomie du monde en orient et ailleurs.

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