07 juillet 2018

CASSOLETTE D'ŒUFS A LA DINDE FUMÉE ET OLIVES NOIRES

    Les cassolettes d'oeufs ou oeufs en cocotte, suite ici    

08 juin 2018

ARTICHAUTS FARCIS AU POULET ET OLIVES ( DOLMA KARNOUN B DJEJ )

  Un plat d'artichauts farcis au blanc de poulet ou dolma karnoun b djej, facile et économique ! Recette ici  
02 juin 2018

RÔTI DE DINDE ROULÉE FARCIE EN SAUTEUSE

  Un rôti  d'escalope de dinde roulée farcie de viande de veau hachée . Cuisson à la sauteuse ou en cocotte. Recette détaillée  ici     
25 mai 2018

(CHTAÏTHA ) - CHTITHA ARTICHAUTS ( KARNOUN ) AUX ŒUFS ET A L’AIL /PLAT DU TERROIR BÔNOIS

  Chtaïtha ou chtitha artichauts sans viande, plat familial du terroir Bônois, cuisine Algérienne ,  plat ou ragoût en sauce blanche agrémenté de gousses d'aïl entières et des oeufs, cuisiné de la même façon que chtaïtha au poulet, une façon typique de cuisiner les artichauts, et, si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite que je propose pour ce ramadan 2018 et pour la faire connaître. Un délicieux plat complet léger , facile et rapide ! SUITE DE LA RECETTE ICI         
21 mai 2018

PLAT D'AUBERGINES ET COURGETTES FARCIES AU FOUR

    Des aubergines et des courgettes farcies cuisson au four et leur garniture riz et champignons de Paris pour ramadan 2018 Suite de la recette ici                
10 mai 2018

TAJINE JBEN AUTHENTIQUE A LA VIANDE HACHÉE / RECETTE FAMILIALE INÉDITE

  L'authentique tajine jben à la viande hachée, que je publie pour ramadan 2018, ultime recette d'un plat traditionnel typique de notre famille  que m'a laissée ma petite guiga ( maman ) avant de nous quitter, mes recettes du terroir Bônois, je les détiens de ma maman et de notre famille, notre cuisine du quotidien ou celle des occasions et cérémonies officielles ! RECETTE DETAILLEE  ICI       

04 mai 2018

BATATA BAÏDA MARKA / RAGOÛT DE POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AU POULET

 Batata bayda ou baida, ragoût en cocotte ou batata baida mijoté au  tajine , recette traditionnelle pour ramadan 2018 Recette détaillée ICI    
10 avril 2018

DOLMA VIANDE HACHEE FARCIE DE FONDS D'ARTICHAUTS ( DOLMA BEL KARNOUN ) /RECETTE FAMILIALE

Encore une nouveauté pour ramadan 2018, Dolma bel karnoun, une recette inédite ,création de maman qui consiste à suite... Recette sur mon nouveau blog     
08 avril 2018

FARFALLES AU POULET (FAÇON DOUAÏDA OU TLAÏTLI) -PLAT TRADITIONNEL

  Plat de pâtes farfalles sauce blanche à la cannelle au poulet façon tlaitli ( tlitli )  RECETTE ICI            
05 avril 2018

TARTE SALÉE AU POULET- PETITS POIS ET FROMAGE FRAIS / PÂTE AU LAIT CAILLÉ

 TARTE SALÉE AU POULET- PETITS POIS ET FROMAGE FRAIS, un plat complet pour des repas, pique-nique ou repas de voyage ! Pourrait remplacer les briks à ramadan comme accompagnement de chorba ! Coupée en petits carrés, conviendrait à mermeilles pour un apéritif ! Une recette de mon inspiration pour le défi de Stéphane, tartes sucrées et salées   Ingrédients:  Pour la pâte et un plat de 38 cm / 38 cm 600 g de farine 250 ml d'huile neutre 150 ml de lait caillé environ 200 ml d'eau froide 2 g de bicarbonate ... [Lire la suite]