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Cuisine De Zika

Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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18 juin 2017

IDÉES GÂTEAUX TRADITIONNELS ET MODERNES /AID 2017

IDÉES GÂTEAUX TRADITIONNELS ET MODERNES /AID 2017
Une modeste sélection de gâteaux secs , gâteaux traditionnels et modernes, confiserie, pâtisserie économique, facile sans prise de tête pour toutes les bourses et des fruits confits maison express pour vos préparations, avec ceci, je vous souhaite une...
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17 juin 2017

MARKA OU TAJINE DE KEFTA- GALETTES VIANDE HACHÉE ET FROMAGE- MARKA BEL KROSS - (MARKET LEKROSS)

MARKA OU TAJINE DE KEFTA- GALETTES VIANDE HACHÉE ET FROMAGE- MARKA BEL KROSS - (MARKET LEKROSS)
Marka bel Lekross ,Tajine kefta de galettes de viande hachée et fromage, un plat Algérien de la cuisine du terroir Bônois,( market lekross ) en sauce , que je vous propose. Une recette Inédite, très peu connue, pour ramadan, l'aïd, un plat de fêtes, un...
15 juin 2017

PAIN CHENILLE BRIOCHE- AU LAIT- BEURRE - FLEUR D'ORANGER

PAIN CHENILLE BRIOCHE- AU LAIT- BEURRE - FLEUR D'ORANGER
Un pain brioché turc au lait, au beurre et à la fleur d'oranger, pain ultra rapide pour ramadan 2016 , façonnage chenille 500 g de farine tout usage 1 cs de levure boulangère sèche 1 cc de sel 150 g de beurre SUITE DE LA RECETTE ICI
14 juin 2017

MHALBI BÔNOIS AU LAIT FRAIS(RECETTE TRADITIONNELLE)

MHALBI BÔNOIS AU LAIT FRAIS(RECETTE TRADITIONNELLE)
Le mhalbi Bônois traditionnel, un dessert ou entremet, préparé à partir de riz lavé , concassé, le riz n'est pas réduit en poudre, servi pour le shour ou soirées de ramadan . SUITE DETAILLEE ICI Le Blog de Cata – #CataCookingChallenge06 Mhalbi Bônois...
12 juin 2017

GÂTEAUX ALGÉRIENS TRADITIONNELS POUR L'AÏD EL FITR 2017

GÂTEAUX ALGÉRIENS TRADITIONNELS POUR L'AÏD EL FITR 2017
Une séléction de gâteaux Algériens , petits fours et biscuits de la cuisine du monde, Algériens et traditionnels pour l'Aïd el fitr et le ZIREWI traditionnel typique du terroir BÔNOIS pour anticiper la joie au succès des candidats aux épreuves du BAC...
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10 juin 2017

CHAKCHOUKA AUX COURGETTES- CUISINE FACILE

CHAKCHOUKA AUX COURGETTES- CUISINE FACILE
CHAKCHOUKA- CHAKCHOUKA AUX COURGETTES en détail ICI
10 juin 2017

IDEE RECETTES RAMADAN 2017

IDEE RECETTES RAMADAN 2017
On entame la mi-ramadan , quelques idées de recettes faciles, plats, jéri, entrée, marka hlouwa, dessert, boissons et s'hour pour vous aider à faire votre menu, bon ramadan ! Jari bel frik de SELMA BOUREK TRADITIONNEL de Hiba Tajine de poulet aux olives...
9 juin 2017

CHAKHCHOUKHA ( CHAKHCHOUKHET ENOSS )

CHAKHCHOUKHA ( CHAKHCHOUKHET ENOSS )
Chakhchoukha mi-ramadan en sauce blanche au poulet fermier, recette détaillée ici
8 juin 2017

KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE

 KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE
KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE DE LA CUISINE KABYLE ET ALGERIENNE Recette ici
8 juin 2017

CHERBET- SIROP DE FLEURS DE BIGARADIER ( oranges amères)

CHERBET- SIROP DE FLEURS DE BIGARADIER ( oranges amères)
CHERBET-SIROP DE FLEURS DE BIGARADIER (oranges amères) , boisson de cérémonies tel le 3arboune , patrimoine bônois, suite ici Le Blog de Cata – #CataCookingChallenge06 – Mes inspirations culinaires
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