gateaux algeriens - Cuisine De Zika

23 juin 2018

TARTELETTES AUX FIGUES ET CRÈME PÂTISSIERE AUX AMANDES

Des tartelettes aux figues du jardin à la crème pâtissière et au miel, la pâte que j'utilise est toujours la même, parfois je change les doses de certains ingrédients selon que je cherche plus de fondant ou de croustillant, mais c'est une pâte que j'ai...

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Tags: pâte brisée, pâtisserie, gâteaux algériens, tartelettes, gâteaux, desserts, figues, tartelettes aux figues, tartelettes aux figues et crèmes pâtissière aux amandes

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20 juin 2018

BISCUITS A LA FOURCHETTE OU COOKIES-PISTACHES-CHOCOLAT-VANILLE

Des gâteaux secs ou des petits fours à la fourchette qui rappellent les pattes de chat, facile et rapide pour accompagner le thé ou café, croquants et fondants à la fois, facile et rapide pour accompagner le thé ou café, parfaits pour l'aïd et les fêtes...

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Tags: Chocolat, gâteaux secs, gâteaux algériens, vanille, petits fours, goûters, biscuit à la fourchette, pistache

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14 juin 2018

GÂTEAUX PUITS / SABLÉS A LA CONFITURE DE FIGUE

Un gâteau sec Algérien à la confiture pour l'aïd el fitr 2018, les gâteaux puits ont fait le buzz dans les années 1980 , tout comme les biscuits boussou la tmessou et Kahlouchi , biscuits ou sablés , fondants, très agréables avec de la confiture très...

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Tags: biscuits, gâteaux secs, gâteaux algériens, petits fours, ramadan 2018, Aïd el fitr 2018, gâteaux sablés puits, puits sablés

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12 juin 2018

KAAK MANKOUCHE / GÂTEAUX ALGÉRIENS PINCÉS AU MOUNKACHE

Kaak mankouche bônois ou kaak nakache pour certains, gâteaux de l'aid et des fêtes aux dattes écrasées ( ghars ), recette détaillée ici

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Tags: gâteaux algériens, pâtisserie orientale, gâteaux aïd 2018, gâteaux traditionnels Algériens, kaak mankouche, kaak nakache, pâte de dattes - ghars

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13 avril 2018

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTES

Un gâteau moelleux au chocolat et beurre de cacahuètes, suite de la recette ici

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Tags: Chocolat, pâtisserie, gâteaux algériens, gâteaux, ramadan, beurre de cacahuètes, s'hour, desserts, S'hour ramadan 2018, gâteau chocolat et beurre de cacahuètes

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28 mars 2018

MELLA - BRAJ ( LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ÉCRASÉES- GHARS)

Mella ou braj, des losanges de semoule aux dattes écrasées ( ghars ), gâteaux traditionnels Algériens . Mella pour nous, braj pour les autres régions d'Algérie, sont des gâteaux traditionnels préparés à l'arrivée du printemps. elle annonce les beaux jours....

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Tags: beurre, gâteaux algériens, recette familiale, pâtisserie orientale, gâteaux traditionnels, Mella ou Brajs, cubèbe-cannelle-clou de girofles, ghars ( dattes écrasées), gâteau du printemps

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28 décembre 2017

CRAQUELÉS AU CITRON / BISCUITS FONDANTS

Des craquelés , des sablés ou biscuits fondants au citron, facile et rapide, très économiques aussi , des gâteaux pour accompagner un café ou une glace, on peut aussi les offrir à l'occasion des fêtes de fin d'année . 250 g de beurre mou 1 oeuf + 1 jaune...

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Tags: Citron, Dessert, Goûter, gâteau, biscuits, sablés, gâteaux algériens, ramadan, Ramadan 2015, fête de l'aïd, craquelés

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27 décembre 2017

CONFITURE DE CLÉMENTINES ET MANDARINES

Confiture de clementines et mandarines dégustation à la cuillère au micro ondes, suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, fruits, gâteaux algériens, agrumes, confitures, confiseries bio, confiture de clémentines, confiture de mandarines, confiture maison