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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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gateaux traditionnels
4 mai 2021

IDEES GÂTEAUX TRADITIONNELS BÔNOIS- AÏD EL FITR 2021

IDEES GÂTEAUX TRADITIONNELS BÔNOIS- AÏD EL FITR 2021
Des idées de gâteaux traditionnels du terroir bônois pour les fêtes et l'aïd el fitr, recettes dédaillées ICI gâteaux de l'aïd , Aïd el fitr 2021, gâteaux algériens , cuisine terroir bônois , gâteaux traditionnels, fêtes , Algérie , gâteaux
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4 avril 2021

RFISS TOUNES ET NON RFISS TOUNSI- GÂTEAU SANS CUISSON SPÉCIALITÉ DE ANNABA

RFISS TOUNES ET NON RFISS TOUNSI- GÂTEAU SANS CUISSON SPÉCIALITÉ DE ANNABA
Rfiss tounes et non rfiss tounsi, losanges de semoule grillée à la pâte de dattes ( ghars ), gâteaux sans cuisson originaires de Annaba , un fleuron de notre terroir comme tant d'autres plats du terroir bônois. On ne peut pas dire que cette pâtisserie...
24 janvier 2021

GHRAIBA- GHRIBIA- MONTECAOS AUX CACAHUETES

GHRAIBA- GHRIBIA- MONTECAOS AUX CACAHUETES
Ghraiba ou ghribia, montécaos, héritage andalous, des biscuits algériens fondants,très friables à base de smen très froid, sucre glace et farine pour la recette de classique bônoise de base, on y a introduit au fil du temps des fruits secs, amandes ,...
28 mai 2019

GÂTEAUX AID EL FITR 2019- GÂTEAUX TRADITIONNELS BÔNOIS

GÂTEAUX AID EL FITR 2019- GÂTEAUX TRADITIONNELS BÔNOIS
Des gâteaux pour l'Eid el fitr 2019, une sélection de gâteaux traditionnels après celle moderne et économique, ici j'ai remonté de très vieilles réalisations de pâtisseries du terroir bônois ainsi que le pain de l'Aid enfoncé d'un oeuf pour les enfants...
28 mars 2018

MELLA - BRAJ ( LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ÉCRASÉES- GHARS)

MELLA - BRAJ ( LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ÉCRASÉES- GHARS)
Mella ou braj, des losanges de semoule aux dattes écrasées ( ghars ), gâteaux traditionnels Algériens . Mella pour nous, braj pour les autres régions d'Algérie, sont des gâteaux traditionnels préparés à l'arrivée du printemps. elle annonce les beaux jours....
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3 juin 2017

DESSERTS BOISSONS S'HOUR/RAMADAN 2017

DESSERTS BOISSONS S'HOUR/RAMADAN 2017
Une sélection de desserts et boissons et s'hour pour ramadan 2017 pour vous donner quelques idées pour le mois sacré! SMOOTHIES cantaloup pastèque JUS DE GRENADE ARTISANAL ET CENTRIFUGEUSE MA CITRONNADE BOISSONS CREME AUX AMANDES ET A L'ORANGE FACON MISTRALETTE...
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