23 septembre 2019

SALADE D'AUBERGINES DE GUIGA

Le bon moment pour les salades et entrées chaudes, une salade d'aubergines en morceaux de ma maman , elle n'aimait pas réduire en purée l'aubergine, une salade toute simple, juste de l'ail et une vinaigrette et Dieu que c'est bon. Je propose cette salade d'aubergines  pour le défi compile moi un menu, défi culinaire proposé par Nath, une cuisine voozenoo et Viviane, quoiquonmangeLe thème choisi par ma Catalina , le blog de cata qui est la maraine de ce mois est... [Lire la suite]
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21 septembre 2019

LENTILLES SOUFFLÉES-DIP- MEZZE- CUISINE INDIENNE AUTHENTIQUE

INEDIT. Un dip authentique de la cuisine indienne, les lentilles soufflées en dip, mezzé et amuse bouche, suite de la recette ici
20 septembre 2019

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE FACILE

  Gâteau magique à la vanille, suite de la recette  ici  
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17 septembre 2019

KESRA-GALETTE A LA SEMOULE FARCIE A LA VIANDE HACHÉE

    Des galettes ou kesra à la semoule farcie à la viande hachée, suite de la recette ici      
13 septembre 2019

KORSSA-PÂTES FRAÎCHES-TERROIR BÔNOIS- قُرسه ـ عجاءن طاجزه ثرات عنابه

    Qui dit korssa, dit terroir bônois et Annaba d'antan, pâtes fraîches faites maison, symbole du jari bônois ( chorba ), à base exclusive de semoule, toujours réalisée par les vieilles familles pures bônoises, demande des efforts et une dextérité manuelle, car réalisée à la force des bras, on peut bien utiliser la machine à pâtes mais on va plus vite lorsqu'on étale les abaisses à la main, la soupe est meilleure avec un goût particulier et typique . RECETTE ORIGINALE DETAILLEE ICI    

09 septembre 2019

CHINOIS A LA CRÈME PÂTISSIÈRE EXTRA MOELLEUX

  Le chinois, brioche extra moelleuse à la crème pâtissière, raisins secs et chocolat râpé, parfumé au zeste de citron vert, un délice irrésistible pour un petit déjeuner, un goûter ou pour les petits déjeuners de fêtes,   suite de la recette ici    
04 septembre 2019

CONFITURE DE PRUNES REINE CLAUDE FACILE

    Une délicieuse confiture de prunes reines-claudes , recette détaillée  ICI                    
27 août 2019

TORTET EL MAAJOUNE DE GUIGA - TARTE A LA CONFITURE PÂTE A L'ANIS

  Tortet el maajoune de ma maman qui est au ciel, une tarte à la confiture d'abricots ou de raisins , un gros gâteau du matin ou du goûter. Recette détaillée ici  
23 août 2019

Pause vacances

Coucou mes amis, le blog sera en pause à partir d'aujourd'hui, je pars en vacances, portez vous bien, bisous à tous.   khléla et broches bébé, bijoux anciens en or pour bébé portés pour contrer le mauvais et aussi pour agraffer le bavoir à la brassière ou vêtement pour éviter qu'il ne se rabatte sur le visage de bébé et l'étouffer !  la khléla est portée plus tard lorsque bébé est bien plus grand jusqu'à la fin de sa première enfance ( 4 ans )   ... [Lire la suite]
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