KORSSA-PÂTES FRAÎCHES-TERROIR BÔNOIS- قُرسه ـ عجاءن طاجزه ثرات عنابه

Qui dit korssa, dit terroir bônois et Annaba d'antan, pâtes fraîches faites maison, symbole du jari bônois ( chorba ), à base exclusive de semoule, toujours réalisée par les vieilles familles pures bônoises, demande des efforts et une dextérité manuelle, car réalisée à la force des bras, on peut bien utiliser la machine à pâtes mais on va plus vite lorsqu'on étale les abaisses à la main, la soupe est meilleure avec un goût particulier et typique .

RECETTE ORIGINALE DETAILLEE ICI

Comments

[vanni]

Merci pour ce beau partage culinaire

Bon dimanche

Bisou

[guy59600]

de jolies pâtes et effectivement beaucoup de travail

une bonne soirée bises

[EmilieRD]

Ça a l'air très bon, je ne connais pas du tout!

[Brigitte]

Quel travail !! Mais le plaisir après .... Bisous

[miamponpon]

waw, quel travail et bien récompensé par le goût prononcé du travail bien fait!!

Je ne suis plus en face depuis début septembre, mais ce n'est que partie remise pour début novembre!!

Bon week-end ma chère Zika.

Bizzz