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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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oeufs
18 août 2018

TASTIRA OU RATATOUILLE TYPIQUE TUNISIENNE

TASTIRA OU RATATOUILLE TYPIQUE TUNISIENNE
Tastira tunisienne, entrée ou en apéritif, est une sorte de ratatouille de légumes faite de piments et de tomtes avec des oeufs frits principalement, mais la tastira que je vous présente , on vous la sert pour vous faire patienter le temps de préparer...
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25 mai 2018

(CHTAÏTHA ) - CHTITHA ARTICHAUTS ( KARNOUN ) AUX ŒUFS ET A L’AIL /PLAT DU TERROIR BÔNOIS

 (CHTAÏTHA ) - CHTITHA ARTICHAUTS ( KARNOUN ) AUX ŒUFS ET A L’AIL /PLAT DU TERROIR BÔNOIS
Chtaïtha ou chtitha artichauts sans viande, plat familial du terroir Bônois, cuisine Algérienne , plat ou ragoût en sauce blanche agrémenté de gousses d'aïl entières et des oeufs, cuisiné de la même façon que chtaïtha au poulet, une façon typique de cuisiner...
21 mars 2018

PAN BAGNAT NIÇOIS RAPIDE ET FACILE

PAN BAGNAT NIÇOIS RAPIDE ET FACILE
Voilà un pan bagnat revisité car je n'ai pas mis de crudités à cause des garçons qui n'aiment pas les légumes et encore moins les oignons, radis et herbes, le pain est fait maison , la recette suivra, en tout cas il a été vite englouti, aucune miette,...
18 février 2018

OMELETTE NORMANDE AU YAOURT NATURE

OMELETTE NORMANDE AU YAOURT NATURE
Omelette normande au yaourt nature Une omelette que j'ai trouvée dans un vieux livre de la cuisine Française , une omelette soufflée au yaourt nature, toute simple ,facile et rapide qu'on a adoré pour le repas du soir accompagnée simplement d'une salade...
21 août 2017

PLATS ALGÉRIENS - AUTHENTIQUE MAADNOUSSIA BÔNOISE

PLATS ALGÉRIENS - AUTHENTIQUE MAADNOUSSIA BÔNOISE
Un plat Algérien, l'authentique maadnoussia Bônoise , recette inédite ,est exclusivement à base de viande d'agneau coupée dans l'épaule en gros dés, maadnoussia Bônoise est préparée dans une cocotte avec des morceaux de viande du persil (maadnouss) Recette...
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9 mai 2017

MENU RAMADAN 2017 IDÉES DE PLATS CUISINE ALGÉRIENNE

MENU RAMADAN 2017 IDÉES DE PLATS CUISINE ALGÉRIENNE
D'autres plats pour avoir une idée pour les trente jours de Ramadan, toujours avec les recettes de plats de la cuisine du terroir Bônois et des recettes de mon inspiration ! Certaines sont de vieilles publications sur mes premiers sites et donc soyez...
20 mars 2017

OJJA AU THON

OJJA AU THON
Ojja est une sorte de ratatouille Tunisienne, suite de la recette ici
5 novembre 2016

OMELETTE RAPIDE ET FACILE POUR DÉBUTANTS ET ETUDIANTS

OMELETTE RAPIDE ET FACILE POUR DÉBUTANTS ET ETUDIANTS
Facile , rapide pour toutes celles ou ceux qui manquent de temps, une omelette aux légumes, moelleuse avec un pain frais , c'est complet. Pour donner des idées de repas pour mon dernier parti continuer des études et qui reste mon bébé malgré tout! RECETTE...
19 octobre 2016

PAIN DE VIANDE EN CROÛTE

PAIN DE VIANDE EN CROÛTE
Plat unique par excellence, pour des repas à l'éxtérieur avec des salades cuites pour les conserver le temps du trajet, en repas du soir , une crudité et basta, facile mais prend un peu la main. Recette détaillée ici
18 octobre 2016

SALADE D'AUBERGINES

SALADE D'AUBERGINES
C'est la salade personnelle de maman, car elle n'a jamais apprécié les caviars d'aubergines, recette originale ici et ici
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