boulange - Cuisine De Zika

6 octobre 2019

Pâte à pizza comme à la boulangerie d'antan

recette de la pâte à pizza en détal ICI pâte à pizza , pâte à pizza comme chez le boulanger , boulange, pâte à l'eau froide , ramadan 2020 , cuisine algérienne

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Tags: Boulange, cuisine Algérienne, pâte à pizza, ramadan 2020, pâte à l'eau froide, pâte à pizza comme chez le boulanger

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17 septembre 2019

KESRA-GALETTE A LA SEMOULE FARCIE A LA VIANDE HACHÉE

Des galettes ou kesra à la semoule farcie à la viande hachée, suite de la recette ici

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Tags: Boulange, PAIN, semoule, aubergine, viande hachée, Algerie, pain-algérien, kesra farcie, kesra-galette

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1 août 2019

KESRA GALETTES FARCIES-VIANDE HACHÉE TOMATES ET AUBERGINES

kesra, rakhssiss, des galettes farcies un peu façon naans ou gözlème à la poêle, avec de la viande hachée, des tomates et aubergines , recette ici

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Tags: Boulange, aubergines, plat d'été, viande hachée, fromage, naans, cuisine-algérienne, galettes farcies, gozlème, kesra rakhssis

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27 juillet 2019

BRIOCHE MOELLEUSE A LA CONFITURE D'ABRICOTS MAISON

Brioche moelleuse fourrée de confiture d'abricot, recette détaillée ici Je dédie cette brioche à cuisinons de saison de mon amie Gut !

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Tags: Algérie, Boulange, Boulangerie, Brioches, viennoiseries, compote, brioche moelleuse, brioche à la compote, compote d'abricots

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4 juillet 2019

PÂTE A PAIN - SANDWICH - HAMBURGERS AU LAIT CAILLÉ حليب رايب

Une pâte au lait caillé حليب رايب pour pain , sandwichs et hamburgers , casse croûte et pizzas , facile ne demandant pas d'effort de pétrissage ou au yaourt nature bien épais pour les moments où on manque de pain et pour des envies de burgers et sandwichs...

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Tags: Boulange, PAIN, Annaba-Algérie, lait caillé, pâte pour casse croûte, pâte pour hamburger, pâte à pain au lait caillé, pâte à pain-casse croûte et sandwich

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24 juin 2019

GAUFRES INRATABLES AU CARAMEL BANANE ET GLACE A LA VANILLE

Des gaufres inratables faites maison que j'avais présentées sous diverses façons, au miel, aux fraises et chantilly, au chocolat, celles ci sont au caramel , bananes et glace, j'avais investi sur un gaufrier de marque avant ramadan pour régaler mes enfants...

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Tags: Algérie, Boulange, bananes, caramel, ramadan, ramadan 2020, dessert-pâtisserie, gaufres, gaufres inratables, glace-vanille

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18 juin 2019

RAKHSSIS AU FROMAGE FRAIS MAISON ( KLILA OU LAGTA )

Rakhssis bel klila ou lagta , des galettes du vieux terroir bônois au fromage fait maison , recette détaillée ici

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Tags: Algérie, Boulange, PAIN, ramadan, ramadan 2020, Galette de l'Aid el kébir galettes au fromage, fromage frais maison, rakhssis bel klila ou lagta

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11 juin 2019

RAKHSSIS KESRA OU MATLOUE -PAS VRAIMENT LA MÊME CHOSE CES GALETTES

On me demande souvent , quelle est la différence entre kesra, rakhssis et matloue ? Les appellations diffèrent , je vous dirais tout en me basant sur notre cuisine Bônoise citadine, montagnarde et de la campagne !! Après chacun à sa propre vision sur...

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Tags: Algérie, Boulange, Boulangerie, levure, semoule, accompagnement, galettes -algériennes, galettes bônoises, levain, pain-algérien, rakhssis-kesra ou matloue

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9 juin 2019

PÂTE A PAIN-PIZZAS-HAMBURGERS AU VINAIGRE ET YAOURT

Toutes sortes de boulange avec cette pâte à pain , pizzas, mini pizzas, tourtes , quiches et souffés , pain brioché , des hamburgers , suite de la recette ici

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Tags: Boulange, PAIN, Boulangerie, yaourt, viennoiseries, vinaigre, pizza-tourtes-soufflés, pâte à pain, levure chimique Algérie

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6 juin 2019

PETITS PAINS FARCIS A LA VIANDE FROMAGE ET ŒUFS DURS

Des petits pains algériens farcis à la viande hachée, fromage...... suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Boulange, cuisine Algérienne, accompagnement, viande hachée, fromage, ramadan, petits pains farcis, ramadan 2020, entrées pain

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