cuisine algerienne - Cuisine De Zika

18 septembre 2018

COUSCOUS DE BLE AU BŒUF COURGE BUTTERNUT-COURGETTE ET CAROTTES

Un bon plat de couscous convivial à la viande de boeuf et aux légumes, courge butternut mielleuse, courgette et carottes , j'ai choisi du couscous gros grains , celui qui se prête mieux avec les légumes ! Roulé frais saquet werfed , suite de la recette...

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Tags: cuisine Algérienne, couscous, viande, Couscous traditionnel et familial, courge-courgette-carottes, couscous bœuf et légumes, couscous à la viande, couscous algérien

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3 septembre 2018

PAIN MAISON - KHOBZ DAR A LA SEMOULE ET AUX JAUNES D’ŒUFS A LA FLEUR D'ORANGER ET MAHLEB

Toujours avec le déménagement de mes recettes d'un premier blog inactif, aujourd'hui c'est au tour d'un superbe pain de maman qui était la reine du pain sans conteste , car elle innovait toujours pour rivaliser avec soeurs et belles soeurs !! RECETTE...

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Tags: cuisine Algérienne, semoule, ramadan, khobz dar, s'hour, lait en poudre, pain aux jaunes d'oeufs, pain du terroir Bônois, pain maison à la semoule et jaunes d'oeus

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1 septembre 2018

MATLOU3 FRIT POUR ACCOMPAGNEMENT DE POISSON - MATLOU3 EL HOUT MAKLI

Aujourd'hui je voudrais vous présenter une galette, le matlou3 el hout ou matlou3 frit (makli ), spécialité typique de l'ancienne cuisine du terroir bônois que nous continuons de prépararer dans ma famille... C'est devenu un rituel immuable. Publication...

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Tags: cuisine Algérienne, terroir Bônois, Matlouh- matlou3, accompagnement pour poisson, galette frite, matlou3 frit, pain Algérien, recette de grand mère

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6 juin 2018

SMOOTHIES- COCKTAIL BANANES ET FRUITS DU JARDIN

Des smoothies j'en ai fait et pas mal, la plupart non publiés, me disant bahh, deux ou trois sur le blog suffisent pour donner une idée, mais celui ci est comment dire, divin, mis à part la banane, le reste des fruits, fraises, abricots, pêches sont du...

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Tags: cuisine Bônoise, cuisine Algérienne, fruits, smoothies, ramadan, boissons, ramadan 2018, banane-pêches-abricots-fraises-oranges-yaourt, cocktail, smoothies cocktail fruits du jardin

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11 mai 2018

RAMADAN 2018 / DESSERT- S'HOUR / FRUITS- GÂTEAU - MOUSSE / CRÈME

Une petite proposition de desserts et S'HOUR pour ramadan 2018, facile ! CRÈME CITRON AMANDES FAÇON MISTRALETTE CREME RENVERSEE AU ZESTE DE CITRON ET CARAMEL MCHAHDA BAGHRIR VERRINES FRUITS- FRAISES KIWI ORANGES CHANTILLY KATAYEFS OU ATAYEFS LIBANAIS...

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Tags: cuisine Algérienne, fruits, s'hour, desserts, café Turc, ramadan 2018, crème-mousse

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15 avril 2018

M'CHAHDA-CRÊPES MILLE TROUS OU BAGHRIR / RAPIDES POUR LE GOÛTER

MCHAHDA- BAGHRIRS- CRÊPES MILLE TROUS, RECETTE ICI

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Tags: cuisine Algérienne, Goûter, cuisine rapide, s'hour, baghrir, m'chahda, mille trous, ramadan 2018, cuisine inratable

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12 janvier 2018

COUSCOUS BERBÈRE AUX FÈVES FRAÎCHES / NOUVEL AN AMAZIGH

Couscous algérien Amazigh ou berbère aux fèves fraîches et poulet fermier. Pour le nouvel an berbère, j'ai préparé un couscous gros grains que mémé roulait tout frais et qu'elle présentait avec des légumes, du poulet fermier, il n'y avait pas d'industrie...

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Tags: cuisine Algérienne, couscous, fèves fraîches, plat Algérien, couscous berbère, nouvel an Amazigh

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13 octobre 2017

MA CITRONNADE MAISON / RECETTE PERSONNELLE

Voici mon excellente citronnade, si désaltérante avec son goût si particulier, publiée en 2008 , une citronnade des plus agréables de mon inspiration, pour les grosses chaleurs, bien fraîche avec des citron bio du jardin, elle est divine ! Autant de citrons...

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Tags: cuisine Algérienne, Citron, sucre, jus, sirop de fruits, boisson d'été, citron vert, glaçons, citronnade, limonade

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2 août 2017

YAOURT MAISON AVEC OU SANS YAOURTIERE/FACILE

Toutes mes publications seront migrées , merci de me suivre et de vous inscrire pour recevoir mes nouvelles publications. Recette en détail ICI

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Tags: CUISINE ALGERIENNE, fruits, lait, yaourt, fait maison, sirop, desserts, desserts Algériens, sans yaourtière

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5 juillet 2017

PIMENTS FORTS AUX ŒUFS FRITS POUR LE PLAISIR (CASSE CROÛTE EXPRESS)/TERROIR BÔNOIS

RECETTE DU PIMENT FRIT AUX OEUFS EN DETAIL ICI Recettes de Cuisine . piments forts frits aux œufs au plat , piments , œufs , casse-croûte , plats Algériens , poivrons , cuisine rapide , facile

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Tags: piments, poivrons, CUISINE ALGERIENNE, Facile, cuisine du terroir bônois, plats Algériens, cuisine rapide, cuisine familiale, casse-croûte, piments forts frits aux œufs au plat

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