Cuisine De Zika

23 mai 2019

JARI TCHICH BÔNOIS -SOUPE-CHORBA A L'ORGE (2)

Après le jari ou chorba tchich aux boulettes de viande hachée, voici le jari tchicha à l'agneau , recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, entrée, terroir Bônois, ramadan, ramadan 2019, chorba-jari tchich-tchicha, poulet-agneau, soupe à l'orge, tchich-orge, soupe traditionnelle de Annaba

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22 mai 2019

IDÉES DE PÂTISSERIE SOIRÉE ET S'HOUR RAMADAN- RAMADAN 2019

J'avais clôturé les menus pour ramadan et sur la demande de mes fans pour avoir des idées de gâteaux spécial soirées ramadan, bah, je m'y suis pliée à leurs demandes. Cette fois ci les menu ramadan sont bel et bien clos, çà me fait une grosse charge de...

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Tags: Algérie, CONFITURE, ramadan, s'hour, tartes, ramadan 2019, basboussa-mhalbi-atayefs-cigares, gâteaux soirées ramadan, idées pâtisserie ramadan 2019

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21 mai 2019

TAJINE TUNISIEN TRADITIONNEL ( 2 )

Comme cité précédemment le tajine Tunisien traditionnel est au petits pois ou aux pommes de terre frites en dés ou les deux à la fois ; publié en 2012 comme on le prépare en Tunisie dans l'ancien temps et que je déménage pour ftour de ramadan ( rupture...

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Tags: Algérie, pommes de terre, fromage, viande, ramadan, ramadan 2019, Tajine tunisien, plat-tunisien, tajine tunisien pommes de terre

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21 mai 2019

PARFAIT AUX FRAISES - CHANTILLY ET MIEL DE LA RUCHE

Un parfait aux fraises , recette ici

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Tags: Algérie, Miel, Dessert, chantilly, ramadan, glace, ramadan 2019, coulis - sauce de fraises, défi-foodista, glace aux fraises, parfait aux fraises

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20 mai 2019

DOLMA LHAM MKAFET - TERROIR BÔNOIS ( 2 )

Recette inédite si google ne m'a pas menti à ce jour que je déménage d'un ancien blog, dolma lham mkafet, plat typique du terroir bônois, méconnue , recette détaillée ici

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Tags: Algérie, ramadan, plat de fêtes, plat de viande, plat complet, ramadan 2019, dolma de viande d'agneau, dolma plat typique bônois

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19 mai 2019

KHOBZ EDDAR MAASSEMS BEL LOUCHI - PAIN MAISON PÂTE MAGIQUE

Khobz eddar maassem façonnage louchi, ou pain maison façonnage bônois..... suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, pain maison, ramadan, pain brioché, khobz eddar, ramadan 2019, pâte magique, façonnage louchi, terroir bônois-Algérie

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18 mai 2019

PÂTE MAGIQUE POUR PAIN-BRIOCHES ET PIZZAS

De la pâte magique à ma façon pour réaliser du pain , des brioches et même des pizzas à la MAP, pâte facile et inratable pour personnes pressées, une pâte , suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Boulange, Boulangerie, viennoiserie, ramadan, ramadan 2019, pain-brioche-pizza, pâte magique

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17 mai 2019

IDÉES MENU RAMADAN 2019-PLATS DE PÂTES TRADITIONNELLES -LAYLET ENOSS ET LAYLET EL KADR

Pour clôturer les propositions pour vous aider dans le choix du menu de ramadan à votre demande, voici une sélection de pâtes traditionnelles du terroir bônois, désolée , mais j'ai fait un max, il y en beaucoup trop et çà fait vraiment trop long, sur...

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Tags: Algérie, pâtes traditionnelles, ramadan, ramadan 2019, idées menu ramadan, laylet enoss - laylet el kadr, pâtes et couscous

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17 mai 2019

TLITLI ( TLAÏTLI BÔNOIS ) M'ZAAFER - LANGUES D'OISEAUX SAUCE AU SAFRAN

Tlitli ou tlaïtli typique d'Annaba m'zaafer, des pâtes traditionnelles spécialité de certaines villes de l'est algérien, recette en détail ici Une nouveauté pour ramadan 2019.

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Tags: Algérie, safran, pâtes traditionnelles, terroir Bônois, ramadan, langues d'oiseaux, sauce blanche au safran, ramadan 2019, Tlitli-Tlaïtli, tlaïtli, tlitli

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16 mai 2019

CITRONNADE OU LIMONADE AU CITRON BIO

La citronnade maison nature sans aucun additif ni colorant, déjà publiée en deux versions Mes deux citronnades ont été testées et approuvées par des copines blogueuses et par des chefs de grands hôtels Tunisiens, fans de ma page. RECETTE DETAILLEE IC...

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Tags: Algérie, Citron, jus, boisson, ramadan, citronnade, ramadan 2019, cherbet, citron entier, limonade citron

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