De la pâte magique à ma façon pour réaliser du pain , des brioches et même des pizzas à la MAP, pâte facile et inratable pour personnes pressées, une pâte , suite de la recette ici
Commentaires sur PÂTE MAGIQUE POUR PAIN-BRIOCHES ET PIZZAS
- Depuis que mon pétrin m'a lâchée, y a 4 mois, j'utilise programme base sur la mienne jusqu'à la fin du pétrissage, le temps de repos est court, trop long programme pâte
je retire la pâte et je forme mon pain ou mes brioches, puis pousse , cuisson au four après .
la cuisson n'est pas ce que j'aime le plus dans la map, çà pétrit bien bien quand même . Bisou ma ponpon. - Super, merci pour ta réponse.
J'ai déjà essayé des brioches dans la map avec le programme pâte et oups! comme la machine chauffe, le beurre aussi.... Alors qu'avec de l'huile, pas de problème.
Même si la pâte est pareille, une cuisson dans la map ou au four, y a pas photo!!
Je vais suivre ton conseil et m'autoproclamer chef de la map et lui dire de stopper après de pétrissage, hihi!
Bizz
- Elles sont pratiques pour pétrir mais je leur préfère la cuisson au four, çà me dépanne pour le moment, le kitchenaid reste un très gros investissement avec la dévaluation du dinar algérien et j'hésite entre les marques car je dois l'importer de France ou d'Espagne, mon pétrin avait 30 ans quand il m'a lâché y a quelques temps.
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Bon week-end
Bisou