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Cuisine De Zika

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Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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15 septembre 2019

DORADE-DAURADE FRITE ET BOULGOUR A LA SAUCE TOMATE ET TEHRISSA AU CUMIN COMME EN TURQUIE

DORADE-DAURADE FRITE ET BOULGOUR A LA SAUCE TOMATE ET TEHRISSA AU CUMIN COMME EN TURQUIE
La daurade ou dorade avec son boulgour à la tomate , recette détaillée ICI
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13 septembre 2019

KORSSA-PÂTES FRAÎCHES-TERROIR BÔNOIS- قُرسه ـ عجاءن طاجزه ثرات عنابه

KORSSA-PÂTES FRAÎCHES-TERROIR BÔNOIS- قُرسه ـ عجاءن طاجزه ثرات عنابه
Qui dit korssa, dit terroir bônois et Annaba d'antan, pâtes fraîches faites maison, symbole du jari bônois ( chorba ), à base exclusive de semoule, toujours réalisée par les vieilles familles pures bônoises, demande des efforts et une dextérité manuelle,...
9 septembre 2019

CHINOIS A LA CRÈME PÂTISSIÈRE EXTRA MOELLEUX

CHINOIS A LA CRÈME PÂTISSIÈRE EXTRA MOELLEUX
Le chinois, brioche extra moelleuse à la crème pâtissière, raisins secs et chocolat râpé, parfumé au zeste de citron vert, un délice irrésistible pour un petit déjeuner, un goûter ou pour les petits déjeuners de fêtes, suite de la recette ici
4 septembre 2019

CONFITURE DE PRUNES REINE CLAUDE FACILE

Une délicieuse confiture de prunes reines-claudes , recette détaillée ICI
27 août 2019

TORTET EL MAAJOUNE DE GUIGA - TARTE A LA CONFITURE PÂTE A L'ANIS

 TORTET EL MAAJOUNE DE GUIGA - TARTE A LA CONFITURE PÂTE A L'ANIS
Tortet el maajoune de ma maman qui est au ciel, une tarte à la confiture d'abricots ou de raisins , un gros gâteau du matin ou du goûter. Recette détaillée ici
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23 août 2019

Pause vacances

Pause vacances
Coucou mes amis, le blog sera en pause à partir d'aujourd'hui, je pars en vacances, portez vous bien, bisous à tous. khléla et broches bébé, bijoux anciens en or pour bébé portés pour contrer le mauvais et aussi pour agraffer le bavoir à la brassière...
21 août 2019

OMELETTE DE POMMES DE TERRE POIVRON ET TOMATE AU TAJINE

OMELETTE DE POMMES DE TERRE POIVRON ET TOMATE AU TAJINE
Omelettes de pommes de terre , poivrons et tomates au tajine. RECETTE ICI
14 août 2019

ÉMINCÉ DE VEAU AU COULIS DE TOMATES

ÉMINCÉ DE VEAU AU COULIS DE TOMATES
Une belle recette d'été d'émincé de veau au coulis de tomates, facile et rapide que j'ai accompagné de frites, un plat que j'ai déniché chez mon amie Emma du joli blog aux délices de manue ,pour le défi test de recettes entre blogueuses de sonia bommersbach...
11 août 2019

AID EL ADHA MOUBARAK

AID EL ADHA MOUBARAK
A tous les musulmans du monde, je souhaite une bonne fête de l'aid el adha, paix et sérénité Aid el kébir , Aid , Fête de l'aid
10 août 2019

TARTE AUX COURGETTES ET AUX TOMATES

TARTE AUX COURGETTES ET AUX TOMATES
Une savoureuse tarte aux courgettes et aux tomates, un délice qui peut être un apéritif, ou accompagnement de grillades de la fête du sacrifice, aid el kébir ( el adha ), une tarte végétarienne que l'on peut aussi présenter en plat unique à côté d'une...
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