Cuisine De Zika

15 mai 2019

DOLMA OU DOLMET SARDINES A LA BÔNOISE

Dolma - dolmet sardines bien de chez nous, un plat ou tajine de boulettes de kefta sardines , suite de la recette ici

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Tags: Algérie, sardines, ramadan 2019, boulettes- kefta sardines, dolma sardines, dolmet sardines, mijoté ou tajine de sardines, sauce tomate ramadan

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14 mai 2019

IDÉES MENU RAMADAN 2019 - SALADES ET ENTRÉES

Pour cette fois ci, je vous propose quelques salades fraîches et cuites, en entrées ou comme accompagnement pour certaines ou même en plat unique en été, pour ftour ou iftar de ramadan . https://zika.blog4ever.com/articles/salades https://zika.blog4ever.com/articles/entraes-chaudes...

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Tags: Algérie, légumes, accompagnement, ramadan, entrées, ramadan 2019, ftour-iftar, idées menu ramadan 2019- salade, salades, salades composées

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13 mai 2019

Pains et couronnes briochés tressés et brioches - spécial ramadan

Pour ramadan 2020, voici une sélection de couronnes, de pains briochés et brioches pour le s'hour ou pour accompagner un café au lait au petit déjeuner, en général tous nos pains bônois sont à la semoule, il arrive qu'on ajoute de la farine, quoiqu'il...

Posté par Cuisine de Zika à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, ramadan, pains Algériens, ramadan 2020, couronnes briochées tressées, pain brioché tressé, pains terroir bônois, spécial pain ramadan

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13 mai 2019

TAJINE TUNISIEN - LA RECETTE CLASSIQUE - الطجين التونسي

Le tajine Tunisien de son vrai nom, le traditionnel à la viande aux petits pois frais ou aux pommes de terres en dés frites et non tajine jben tunisien comme il est nommé , il diffère du tajine jben bônois , ces similitudes font qu'il y a un amalgame...

Posté par Cuisine de Zika à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, petits pois, pommes de terre, oeufs, fromage, ramadan, viande-poulet, ramadan 2019, Tajine tunisien, Tajine tunisien traditionnel, tajine tunisien classique, jben

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12 mai 2019

ŒUFS SALES DANOIS - SKINDE ÆG ( DANEMARK )

Oeufs sales danois, oui oui vous avez bien lu, skidne æg ou les oeufs sales danois, des oeufs durs ou mollets servis avec avec une sauce moutarde, un plat des jours où les danoises sont occupées à nettoyer leurs maisons et n'ont pas le temps de s'éterniser...

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Tags: Algérie, entrée, ramadan, ramadan 2019, plat principal, béchamel-moutarde, skidne æg, œufs sales danois

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11 mai 2019

PALOUZA OU MUHALLABYA TURQUE ( MHALABIA )

Palouza, balouza, muhallabya ou encore mhallabia, un héritage ottoman, entremet ou dessert à base de fécule de maïs , lait et fleur d'oranger pour les soirées de ramadan , facile mais gagne à cuire lentement et assez longuement qui fait qu'elle ait une...

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Tags: Algérie, entremet, ramadan, ramadan 2019, shour, crème-dessert, dessert turc, mhalabia ou muhallabya, palouza

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10 mai 2019

SALADE COMPOSÉE - RIZ AU THON ET LÉGUMES

Salade composée riz au thon, artichauts, fenouil, tomate et laitue 100% défi, 100% recontre, pour ramadan 2019 . Il a fait un temps caniculaire ces deux derniers jours, le mois de mai coincide avec ramadan, et une salade composée tout en fraîcheur ne...

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Tags: Algérie, fenouil, tomates, artichauts, ramadan, salade composée, recettes de cuisine, ramadan 2019, 100% défi, 100% rencontre, Riz-légumes-thon, riz au thon