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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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21 janvier 2015

COCAS ALGERIENNES DE ANNABA- SEMOULE ET HUILE D'OLIVE- CUISINE PIEDS NOIRS BÔNOIS

COCAS ALGERIENNES DE ANNABA- SEMOULE ET HUILE D'OLIVE- CUISINE PIEDS NOIRS BÔNOIS
La coca algérienne de Annaba, recette inédite est originaire d'Espagne de la région de Valence, répandue par les pieds noirs juifs espagnols, la coca bônoise est à base de pâte brisée semoule fine et huile d'olive, farcie de frita à la soubressade ( chakchouka...
Posté par Cuisine de Zika à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Plat Unique,  piments,  poivrons,  pâte brisée,  légumes,  tomate,  Espagne,  oignon,  repas,  cocas,  fritas,  coca algérienne,  cuisine pieds noirs espagnols bônois,  pâte semoule et huile d'olive

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25 novembre 2014

GRATIN POMME DE TERRE ,TOMATES ET POIVRONS GRILLES

GRATIN POMME DE TERRE ,TOMATES ET POIVRONS GRILLES
Gratin de pomme de terre , poivrons et tomates grillés. RECETTE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat Unique,  Pomme De Terre,  poivrons,  légumes,  tomate,  gratin,  oeufs,  épices,  crème fraîche,  repas

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15 septembre 2014

RIZ AUX LÉGUMES ET "AIGUILLETTES" DE SOLE

RIZ AUX LÉGUMES ET "AIGUILLETTES" DE SOLE
Un petit plat unique facile et rapide pour débutantes ou pour les jours de flemme de riz ou risotto aux aiguillettes de sole, fafran et légumes. pour 6 à 8 personnes: 600 g de riz rond espagnol pour moi 300 g de sole coupée en gros morceaux 2 poivrons...
Posté par Cuisine de Zika à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat Unique,  poivrons,  riz,  aubergine,  tomate,  Espagne,  poisson,  cuisine facile,  sole,  safran épices

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16 août 2014

SARDINES AU FOUR - POMMES DE TERRE- TOMATES ET OIGNONS A LA BÔNOISE

SARDINES AU FOUR - POMMES DE TERRE- TOMATES ET OIGNONS A LA BÔNOISE
Sardines au four ou serdina fel koucha aux pommes de terre, plat de la cuisine Bônoise , suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat Unique,  Pomme De Terre,  ail,  poivrons,  plat d'été,  épices,  tomates,  sardines,  cuisine légère,  sardines au four

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1 août 2013

Pâtes Pennes Brisées Braisées /Aiguillettes de poulet Rôties Au Beurre Et Aubergines Frites

Pâtes Pennes Brisées Braisées /Aiguillettes de poulet Rôties Au Beurre Et Aubergines Frites
Recette personnelle inédite de pennes brisées et braisées aux aubergines frites, légumes, aiguillettes de poulet, champignons et crevettes que je n'ai pas sous la main pour cette fois ci. Plat rapide et facile à préparer, que j'ai créé à mes débuts d'épouse...
Posté par Cuisine de Zika à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Champignons,  poivrons,  Pâtes,  aubergines,  poulet,  recette personnelle,  petits pois,  tomate,  crevettes,  pennes,  plat facile et rapide

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