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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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batata barania
29 juin 2014

BARANIA BATATA- BATATA BARANIA- BATATA BEIDA- PLAT DE POMMES DE TERRE FRITES EN SAUCE- TERROIR BÔNOIS

BARANIA BATATA- BATATA BARANIA- BATATA BEIDA- PLAT DE POMMES DE TERRE FRITES EN SAUCE- TERROIR BÔNOIS
Barania batata ou batata barania, plat typiquement bônois de pommes de terre frites en sauce blanche à la souris d'agneau, cannelle et liée à l'œuf et au citron, décliné à l'agneau traditionnellement, cependant, je l'avais déclinée au poulet . La cuisine...
Posté par Cuisine de Zika à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  cuisine Algérienne,  Citron,  plats Algériens,  pommes de terre,  pois chiches,  cannelle,  sauce blanche,  terroir Bônois,  ramadan,  ramadan 2014,  cuisine de Annaba,  barania batata,  batata barania,  barania pommes de terre

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23 juillet 2013

Barania Batata Typique Bônoise-Cumin Et Vinaigre à la Kefta De Doigts De Viande Hachée De Veau

Barania Batata Typique Bônoise-Cumin Et Vinaigre à la Kefta De Doigts De Viande Hachée De Veau
INEDIT . Batata barania- Barania ou baranyet el batata à l'agneau, tehrissa tawm w camoun, plat de pommes de terre frites, sauce rouge au paprika et aux keftas de doigts de viande de veau haché aplatis, à peine rôtis au beurre, sauce rouge avec une pâte...
Posté par Cuisine de Zika à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  pommes de terre,  cumin,  mouton,  terroir Bônois,  vinaigre,  kefta,  paprika,  sauce rouge,  barania batata,  batata barania,  doigts de viande

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