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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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plat de viande
8 octobre 2019

KHDAWEDJ ALA DERBOUZ-TAJINE EL CASBAH- INÉDIT- PLAT DE VIANDE ALGÉROIS

KHDAWEDJ ALA DERBOUZ-TAJINE EL CASBAH- INÉDIT- PLAT DE VIANDE ALGÉROIS
Khdawedj ala derbouz ou tajine el casbah, recette de belle maman ! Recette inédite, jamais révélée sur le web ou ailleurs, ni livres, ni aucune publication officielle, suite de la recette ici.
Posté par Cuisine de Zika à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine Algérienne,  oeufs,  plat de viande,  ramadan 2020,  khdawedj ala darbouz,  plat Algérois,  tajine de la casbah,  tajine el casbah

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20 mai 2019

DOLMA LHAM MKAFET - TERROIR BÔNOIS ( 2 )

DOLMA LHAM MKAFET - TERROIR BÔNOIS ( 2 )
Recette inédite si google ne m'a pas menti à ce jour que je déménage d'un ancien blog, dolma lham mkafet, plat typique du terroir bônois, méconnue , recette détaillée ici
Posté par Cuisine de Zika à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  ramadan,  plat de fêtes,  plat de viande,  plat complet,  ramadan 2019,  dolma de viande d'agneau,  dolma plat typique bônois

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27 avril 2019

TAJINE TBANJIA PLAT DE VIANDE AUTHENTIQUE A l'AGNEAU - طجين طبنجية - RAMADAN 2019

TAJINE TBANJIA PLAT DE VIANDE AUTHENTIQUE A l'AGNEAU - طجين طبنجية - RAMADAN 2019
Et si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite, oubliée du terroir bônois, une nouveauté pour ramadan 2019, la tbanjia, طبنجية او سبنجية, plat de viande ce tajine ou ....suite ICI
Posté par Cuisine de Zika à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  amandes,  agneau,  terroir Bônois,  ramadan,  recette inédite,  Maghreb,  oignons,  plat de viande,  ramadan 2019,  tajine tbanjia,  cuisson feu de braises,  madfouna,  mardouma

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21 août 2017

PLATS ALGÉRIENS - AUTHENTIQUE MAADNOUSSIA BÔNOISE

PLATS ALGÉRIENS - AUTHENTIQUE MAADNOUSSIA BÔNOISE
Un plat Algérien, l'authentique maadnoussia Bônoise , recette inédite ,est exclusivement à base de viande d'agneau coupée dans l'épaule en gros dés, maadnoussia Bônoise est préparée dans une cocotte avec des morceaux de viande du persil (maadnouss) Recette...
Posté par Cuisine de Zika à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tajine,  persil,  plats Algériens,  oeufs,  viande,  recette traditionnelle,  maadnoussia,  plat de viande,  cuisine Bônoise authentique

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