gaufres à l'huile 1

 

Les gaufres express à l'huile d'arachide, légères , croustillantes et moelleuses à l'intérieur, ce moelleux est apporté par le leben bien onctueux de la ferme, réalisées pour notre petit déjeuner d'avant hier et publiées sur ma page,  en 20 mn préparation et cuisson !

Servies avec du fromage frais et arrosées de miel de la ruche !! 

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où j'essaie de regrouper toutes mes vieilles recettes inédites éparpillées sur 3 blogs pour des raisons de quota, us et coutumes de l'ancienne Bône

gaufres à l'huile 5

 

Ingrédients pour 15 gaufres

300 g de farine

1 oeuf gros calibre

100 ml d'huile d'arachide

prévoir 100 ml de babeurre ( leben )

3 cs de miel pur

14 g de levure chimique

1 pincée de sel

zeste de 1 citron du jardin

Pour garnir

fromage frais à volonté

miel à volonté

gaufres à l'huile 4

 

Préparation

dans une terrine assez large

verser la farine, ajouter la levure et le zeste , mélanger

creuser un puits, y casser l'oeuf, ajouter l'huile, le miel et commencer à ramasser en versant le babeurre progressivement afin d'obtenir une pâte consistante, non coulante qui puisse être utilisée en tas , donc, le babeure vous allez soit utiliser toute la quantité ou plus ou moins et cela dépend de l'absorption de la farine

couvrrir et laisser reposer le temps que le gaufrier chauffe

Prendre avec une cuillère à soupe pas trop pleine de pâte et poser sur le gaufrier

fermer et laisser cuire pendant 2  à 3 mn, s'il le faut 

finir toute la quantité

régaler vous, nature ou garnies !!!

gaufres à l'huile 2

 

gaufres huile leben

gaufres huile babeurre

gaufres à l'huile 6

 

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