sablés m orange

Des sablés, petits fours à la marmelade d'orange maison, fondants , des petits gâteaux secs ,simples et très économiques, très rapides à réaliser pour l'aid .

Un délice fondant tiré d'un vieux grimoire de maman !!

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250 g de farine

150 g de beurre

80 g de sucre

1 oeuf

7 g de levure chimique

1 cc de vanille poudre

glaçage au chocolat ICI

Marmelade d'orange au micro ondes

noix de coco au besoin

 

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Travailler le beurre et le sucre afin d'obetenir une belle pommade

ajouter l'oeuf, travailler

puis la farine peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte malléable qu'on peut étendre au rouleau

la consistance de la pâte ici dépend de la grosseur de l'oeuf

finir avec la vanille et la levure, bien les incorporer, filmer votre pâte et placer au froid

sortir la pâte du froid

fleurer légerement un plan de travail, puis étendre la pâte sur 1 cm d'épaisseur

y découper des formes carrés à l'aide d'emporte pièces

placer sur tôle chemisée, laisser reposer au froid 1/2 heure

puis enfourner à 180°, 10 à 15 mn, les biscuits ne doivent pas prendre de couleur

sortir du four, laisser refroidir

étaler de la marmelade mélangée au chocolat fondu sur une  face puis coller les gâteaux par deux

tartiner legerement le dessus de marmelade

plonger un coin du biscuit dans le glaçage

saupoudrer de noix de coco de bonne qualité

un délice fondant tiré d'un vieux grimoire de maman

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