BROCHETTES DE POULET TANDOORI REVISITE

Déjà postées, ces brochettes sont de circonstance avec ces chaleurs , très faciles et légères , à consommer fréquemment!

L'occasion d'utiliser  le paprika  de SAN DOMINGO, au goût fumé, délicieux!!

Mes brochettes ont un très agréable goût de grillade prononcée.

Eh bien je préfère le paprika ainsi saupoudré, on l'a mieux apprécié avec mon mari.

Pour ce qui est de la recette revisitée,

500 g de blanc de poulet

je n'ai pas utilisé 2 ni 1 pot de yaourt, mais 1 cs allongée du jus d'1 citron

cumin, coriandre, sel, poivre, curcuma à peine la pointe du couteau, gingembre, poivre, sel, 

1 grosse gousse d'ail écrasée, piment fort.

pimenton de la vera, San Domingo, ( paprika au goût fumé d'Espagne)

Mélanger le poulet coupé en gros cubes dans le  yaourt, jus de citron et le reste des épices

Couvrir et laisser mariner le plus possible

les embrocher

chauffer votre grill et les cuire , çà ne prend pas beaucoup de temps, il ne faut pas les assécher

servir les brochettes  saupoudrées de paprika 

Je les ai servi avec une salade de pommes de terre , betterave râpée , tomates au piments forts qu'affectionnait baba Dieu ait son âme

avec de la galette au sarasin sans levain et pain maison

Mots clés pour le référencement sur: Recettes de Cuisine. grillades, brochettes, poulet tandoori  cuisine indienne, ramadan 2015,Algérie ramadan

Comments

[sicacoco]

Oui en effet avec le paprika fumé, les plats deviennent un vrai bonheur

bises ma belle

sicacoco

[samar]

coucou Zika !

une tres bonne idee avec la chaleur qui vous envahit on n'a vraiment pas envie de passer de longues heures en cuisine

grosse bise ma belle

[Natt66]

un repas parfait pour moi je me serais bien invitée lol

bonne soirée bisous

[sarv]

Avec cette chaleur ? à l'iftar, juste du thé, une ou deux datte, un boorek

point final, après tarawih vient le repas et pour sohor, un thé et une brioche bien légère ! Donc tu as raison de préparer des kabab et une salade, je fais les mêmes kabab sauf qu'au lieu de l'ail, c'est de l'oignon et je laisse mariner.

[sarah]

oh que de belles brochettes tu nous proposes ma belle!!Chez moi aussi c'était brochettes à l'indienne...hi hihi!!gros bisous chère Zika