Loubia Khadra Marka Bel Batata Maklia.Tajine de haricots verts frais à la viande de veau sur lit de frites de pommes terre

Tajine de haricots verts frais à la viande de veau de lait sur lit de frites de pommes de terre, un ragoût d'été qu'on apprécie à la maison que je remonte d'un ancien blog. Traditionnellement au mouton ou à l'agneau, se décline au poulet fermier avec des tomates fraîches, Loubia khadra marka bônoise, plat de haricots qui lorsqu'ils sont en primeurs sont glissés entre les plats de viande et de pâtes traditionnelles de fêtes sur la table d'un festin au même titre que les gombos et les courgettes en primeurs donc très onéreux et la maîtresse de maison se fait un plaisir de l'es offrir à ses invités pour les faire goûter à la primeur.

Pour faire manger un de mes garçons qui rechigne à manger les légumes, j'ai eu l'idée de servir le ragoût sur un lit de frites et il a été bluffé et nous avions beaucoup aimé aussi.

RECETTE DETAILLEE ICI