ramadan 2021 - Cuisine De Zika

11 novembre 2020

MARKA HLOUWA SFARJEL W KASTEL-TAJINE SUCRE SALE COINGS ET MARRONS AU JARRET D'AGNEAU

Marka hlouwa bel kastel w sfrajel, tajine sucré salé aux coings et aux marrons ou châtaignes au jarret d'agneau, recette familiale, un entremet que préparait ma maman à cette période de l'année tous les ans, elle en faisait une bonne quantité et en servait...

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Tags: Algérie, entremet, coings, marrons, terroir Bônois, ramadan, tajine sucré salé, plat familial, ramadan 2021, marka hlouwa sfarjel w kastel

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25 octobre 2020

BISCUITS SABLES AU SESAME ET CHOCOLAT

Biscuits au sésame et au chocolat, délicieux sablés que l'on peut aussi garnir de caramel, ces gâteaux algériens ont fait fureur dans les années 1990 lors des aids et des fêtes, de vieilles photos que je dépoussière et publie recette détaillée ICI biscuits...

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Tags: Algérie, sésame, Chocolat, fêtes, gâteaux algériens, ramadan, gâteaux de l'aid, biscuits sablés, ramadan 2021, aid 2021

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24 octobre 2020

PETITS PAINS SPONGIEUX POUR HAMBUGER ET ACCOMPAGNEMENT

Petits pains spongieux pour hamburgers ou pour accopagner vos plats et tajines, de la boulange pour ramadan, des pains ultra légers et moelleux, 300 ml d'eau tiède 1 cs de sucre 16 g de levure boulangère instantanée... recette détaillée ICI pain , Algérie...

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Tags: Algérie, PAIN, cuisine Algérienne, petit déjeuner, accompagnement, hamburgers, ramadan, ftour, khobz, ramadan 2021, petits pains spongieux

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20 octobre 2020

GRATIN DE CHOU FLEUR CREME ET PARMESAN

Je vous propose ce gratin de chou fleur à la crème et au Parmesan, le beurre je l'ai utilisé pour graisser le plat, de cette façon mon gratin et plus léger, il a servi d'accompagnement de rôti un weekend où tous mes enfants étaient là ! Recette détaillée...

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Tags: Chou Fleur, accompagnement, plats Algériens, gratin, crème fraîche, ramadan, ftour, parmesan, ramadan 2021

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19 octobre 2020

MASFOUF BEL 3NAB-COUSCOUS FIN SUCRE AUX RAISINS BLANCS

Une recette du terroir bônois et bien à nous de couscous fin sucré aux raisins blancs, masfouf bel 3nab abyad nécessairement مشخشخ بالزبده عرب طريه , recette détaillée ICI masfouf-mesfouf , raisins blancs , couscous sucré, s'hour , ramadan , ramadan 2021,...

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Tags: couscous, plats Algériens, terroir Bônois, ramadan, s'hour, ramadan 2021, couscous sucré, masfouf-mesfouf, raisins blancs

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16 octobre 2020

Kesra-rakhssis , galette de semoule farcie brousse maison

Pour la journée mondiale du pain, voici des galettes, kesra ou rakhssis farcies de brousse, fromage fait maison, recette détaillée ICI pain , journée mondiale du pain , kesra-rakhssis, galettes , brousse , fromage, Algérie , ramadan

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Tags: Algérie, PAIN, fromage, Galettes, brousse, ramadan, journée mondiale du pain, ramadan 2021, kesra-rakhssis

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13 octobre 2020

TARTE AUX POMMES DE CAROLINE INGALLS

Beaucoup se souviennent de la petite maison dans la prairie, et est ce qu'il y en a qui se ont bavé sur sa tarte aux pommes comme moi, le dessert fétiche de la famille Ingalls. Pur produit de mon imagination , me basant sur certaines scènes du feuilleton...

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Tags: Dessert, pâtisserie, gâteaux algériens, pommes, tartes, ramadan 2021, tarte aux pommes Caroline Ingalls

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8 octobre 2020

Batata fel koucha-Pommes de terre au four au poulet mariné

Batata fel koucha ou pommes de terres au four, au poulet mariné ou à l'épaule d'agneau , au poisson et à la sardine, des plats conviviaux plutôt d'été qui se mangent sur une terrasse à l'ombre des treilles et des figuiers, mais ils sont aussi confectionnés...

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Tags: poulet, plats Algériens, pommes de terre, ramadan, cuisson au four, marinade, ramadan 2021, batata fel koucha

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7 octobre 2020

Tartelettes à la compote de poires meringuées

Des tartelettes à la compote de poires à la meringue. Pour le chalenge de la bataille food de ce mois dont la marraine est mon amie Delphine du jolie blog " oh, la gourmande" qui a choisi la poire pour thème. La créatrice de ce jeu mensuel est Jenna du...

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Tags: Algérie, gâteaux algériens, ramadan, meringue, pâtisseries, poire, ramadan 2021, tartelettes à la compote de poires

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5 octobre 2020

COMMENT PREPARER LES GRAINS DE COUSCOUS

Pour celles qui me l'ont demandé, voici une petite vidéo et la recette en détail sur le déroulement et la préparation en détail des grains de couscous. Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de couscous 250 ml d'eau 2 cs d'huile Suite de la recette détaillée...

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Tags: Algérie, couscous, plat algériens, ramadan, ramadan 2021, comment rouler les grains de couscous, cuisine de débutants

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