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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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1 août 2013

Pâtes Pennes Brisées Braisées /Aiguillettes de poulet Rôties Au Beurre Et Aubergines Frites

Pâtes Pennes Brisées Braisées /Aiguillettes de poulet Rôties Au Beurre Et Aubergines Frites
Recette personnelle inédite de pennes brisées et braisées aux aubergines frites, légumes, aiguillettes de poulet, champignons et crevettes que je n'ai pas sous la main pour cette fois ci. Plat rapide et facile à préparer, que j'ai créé à mes débuts d'épouse...
Posté par Cuisine de Zika à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Champignons,  poivrons,  Pâtes,  aubergines,  poulet,  recette personnelle,  petits pois,  tomate,  crevettes,  pennes,  plat facile et rapide

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24 janvier 2013

CHAKHCHOUKHA MABSSOUTA SAUCE BLANCHE- TERROIR BÔNOIS

CHAKHCHOUKHA MABSSOUTA SAUCE BLANCHE- TERROIR BÔNOIS
Mabssouta, chakhchoukha du terroir de Annaba, plat de pâtes traditionnelles à base de galettes de semoule étalée assez finement tel le frir, en sauce blanche obligatoirement, à l'agneau ou au poulet fermier pour plus de goût, pour le mawlid ennabawi,...
Posté par Cuisine de Zika à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine Algérienne,  Pâtes,  semoule,  chakhchoukha,  Galettes,  terroir Bônois,  plats complets,  mawlid ennabawi,  mabssouta

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19 avril 2011

MHAMSSA OU M'HAMSSA BEL HLIB- SOUPE AU LAIT AUX PETITS PLOMBS- CUISINE ALGERIENNE

MHAMSSA OU M'HAMSSA BEL HLIB- SOUPE AU LAIT AUX PETITS PLOMBS- CUISINE ALGERIENNE
M'hamssa ou mhamssa bel hlib, soupe au lait de pâtes petits plombs spécialité algérienne, préparée généralement pour le repas du soir, un plat de la débrouille de la cuisine traditionnelle algérienne, mhamssa à l'est du pays, berkoukess ou aych au centre,...
Posté par Cuisine de Zika à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine Algérienne,  Pâtes,  terroir Bônois,  ramadan,  plat traditionnel,  cuisine traditionnelle algérienne,  soupe au lait,  cuisine économique,  Zika Riffi,  shour,  mhamssa bel hlib,  petits plombs au lait,  plat du soir,  saveurs d'Algérie

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12 décembre 2006

Coquillettes aux aiguillettes de poulet et aux légumes

Coquillettes aux aiguillettes de poulet et aux légumes
Plat de pâtes coquillettes sauce blanche au poulet et aux légumes de saison qui restent, une recette anti gaspillage, vide frigo où j'utilise tous les légumes qui me restent, plat d'hiver comme d'été que mes enfants adoraient lorsqu'ils étaient petits....
Posté par Cuisine de Zika à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Pâtes,  plats,  cuisine économique,  cuisson tout dans le même faitout,  recette anti-gaspillage

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