Mabssouta, chakhchoukha du terroir de Annaba, plat de pâtes traditionnelles à base de galettes de semoule étalée assez finement tel le frir, en sauce blanche obligatoirement, à l'agneau ou au poulet fermier pour plus de goût, pour le mawlid ennabawi, réalisé aussi lors des cérémonoies religieuses et fêtes familiales, fiançailles religieuses ( fatiha ), demande en mariage, repas du vendredi , invités mais n'est pas présentée pour les grandes fêtes et cérémonies dans la tradition bônoise au même titre que la chakhchoukha habituelle.
Algérie, terroir bônois, plats algériens, pâtes traditionnelles ( mabssouta ), chakhchoukha, mawlid ennabawi, sauce blanche, poulet, semoule, galette
