MLEOUI TYPIQUE / PÂTISSERIE TRADITIONNELLE BÔNOISE

07 mai 2015

MLEOUI TYPIQUE / PÂTISSERIE TRADITIONNELLE BÔNOISE

Une pâtisserie traditionnelle , le mléoui ou meloui avec son façonnage typique de chez nous, un dessert moelleux du terroir de la ville de Annaba, fondant, ruisselant de miel pur.

RECETTE SUR MON NOUVEAU BLOG

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Posté par : Cuisine de Zika à 19:52 - Gâteaux Algériens - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : boulangerie- viennoiserie, desserts, meloui, Miel, mleoui, pâtisserie orientale, Ramadan 2015, recette traditionnelle bônoise, semoule

Commentaires sur MLEOUI TYPIQUE / PÂTISSERIE TRADITIONNELLE BÔNOISE

Coucou Zika,
Comme dirait agha jon, bah ! bah ! bah ! en tapant des mains, comme qui dirait le bravo des français !
Tu nous gâtes avec tes partages, merci.

Posté par sarv, 07 mai 2015 à 12:59 | | Répondre
- Coucou Sarv, merci, ma toute belle, c'est la façon traditionnelle type, bonne journée!
  
  Posté par zika, 07 mai 2015 à 14:18 | | Répondre
yaatik essaha, chahitina

Posté par la butineuse, 07 mai 2015 à 13:04 | | Répondre
tout ça doit être bien délicieux
très bon après-midi
guy

Posté par guy59600, 07 mai 2015 à 16:05 | | Répondre
c'est en allant chez mon amie Assia que je découvre ton délicieux blog
tes meloui sont à tomber je sens qu'avec la période du Ramadan tu n'as pas fini de nous régaler
bonne fin de journée bisous

Posté par Natt66, 07 mai 2015 à 18:05 | | Répondre
- Je l’espère Natt, je fais de mon mieux hihi, merci pour ton passage, à bientôt!
  
  Posté par zika, 07 mai 2015 à 18:21 | | Répondre
coucou Zika !
j'adore la cuisine bonoise encore une recette que je testerais mais qui ne suis pas tres douee mais pas grave je suis certaine que le gout y sera ca donne envie avec un bon miel et un bon verre de the a la menthe !
grosse bise

Posté par samar, 08 mai 2015 à 01:44 | | Répondre
Bonjour Mada.e ; Zika je tenais a vous remercier chaleureusement de meytre en avant la cuisine de notre terroir Bonnois souvent méconnu. Moi qui s' est expatriée a l'age de 19 ans je retrouve des vielles recettes de ma regrettée maman que j'avoue avoir même oublier (rouss bratel).et un plaisir de replonger en enfance avec des souvenirs d'enfance;zirewi, chbeh sofra et couski bel bnadek..et j'en passe.
un grand merci et c'est un plaisir de vous lire.
bravo et bonne continuation...
Saha Ramdhankom et Bonnoisement votre.

Posté par Maya, 19 juin 2015 à 21:23 | | Répondre
- Coucou Maya, j'ai beaucoup de plaisir à te lire, je te tutoie et tu peux aussi le faire, c'est mon but principal, mettre en avant notre cuisine du terroir, je lisais çà et là, plusieurs recettes dites Bônoises et elles n'ont de Bônois que le nom, souvent malmenées et défigurées, notre cuisine si raffinée à ses heures et simples à d'autres, mon idée aussi, c'est de laisser notre façon de cuisiner avec parfois des anecdotes pour mes enfants, je prend beaucoup de plaisir à le faire surtout que j'ai remarqué il n'y a pas longtemps que j'étais très, très bien classée dans un site de référencement , cela m'a fait énormément plaisir, bien à toi Maya et au plaisir de te relire
  
  Posté par zika, 19 juin 2015 à 23:54 | | Répondre
L’éloignement, se fait oublier en découvrant de pareils trésors. moi aussi je suis bônoise, et le pire est que malgré les années de l’éloignement, je n ai pas perdues une miette de mon amour a annaba . je deviens dingue a chaque fois. et grâce a la cuisine annabia, évidemment a la maison tout se nomme en arabe et ANNABI en plus, aiche, mahjouba, mkartfa, jarry et et e t. et un beau jour grâce a ma chere lina (rabbi aicheha et yahfedha) je découvre ce blog . mille fois merci ma belle. et n arrete surtout pas , ton blog a fait le tour du japon, et si tu arrêtes, ils me tueront (hhhhhh).

Posté par teffaha teffaha, 18 avril 2016 à 01:29 | | Répondre
Et quel éloignement ma Fat, quand ma Lina m'avait dit que tu avais pris contact avec elle, je n'en croyais pas mes oreilles, çà ne fait rien, tu rentreras un jour patience, on se dévoue pour l'avenir de nos enfants, je viens ouvrir un resto alors au Japon hhhh, bisous ma douce Fat !!!

Posté par Cuisine de Zika, 18 avril 2016 à 10:34 | | Répondre
Et ça aussi, quelle merveille ! Il y a de quoi perdre la raison, quand on passe par ici ...

Posté par Hélène (Cannes), 23 avril 2016 à 07:59 | | Répondre
Je viens de découvrir ton blog par assia et je me balade et et je suis tomber sur cette recette que j'adore yatikessaha!

Posté par Lili, 27 avril 2016 à 12:19 | | Répondre
- Bonne balade Lili j'espère, merci pour ta visite , bonne journée!
  
  Posté par Cuisine de Zika, 27 avril 2016 à 14:39 | | Répondre
Voilà le genre de pâtisserie que j'adore, gorgée de miel et craquante!
Bizzz
Tu as reçu mon message perso?

Posté par miamponpon, 06 septembre 2017 à 22:39 | | Répondre
- Y a bon y a bon, bien reçu ma ponpon, gros bisous .
  
  Posté par Cuisine de Zika, 07 septembre 2017 à 13:24 | | Répondre
hummmmmm comme ça à l'air bon!!!! bisous

Posté par sotis, 07 septembre 2017 à 11:14 | | Répondre
- Hummm, y a bon oui, bisous sotis.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 07 septembre 2017 à 13:28 | | Répondre
Hum je me régalerai bien avec un thé, j'imagine le goût avec le miel ça doit être divin. Merci bisous

Posté par Mamounette85, 07 septembre 2017 à 12:41 | | Répondre
- J'aurais aimé que tu sois à côté Mamounette, gros bisous.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 07 septembre 2017 à 13:29 | | Répondre
Hummm ça donne envie d'y goûter

Posté par papillonmyosotis, 07 septembre 2017 à 12:43 | | Répondre
- Je te l'aurais fait goûter avec plaisir papillon, bisous.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 07 septembre 2017 à 13:31 | | Répondre
bravo quel joli travaiil , ça doit etre vraiment délicieux
gros bisous

Posté par Catalina, 07 septembre 2017 à 21:18 | | Répondre
- Pas si difficile que cela ma catalina, çà prend la main quand il y a grosse quantité c'est toit, merci ma jolie, gros bisous
  
  Posté par Cuisine de Zika, 09 septembre 2017 à 11:15 | | Répondre
terrible hummmmm

Posté par melie, 08 septembre 2017 à 08:43 | | Répondre
- Humm très oui hihi, merci melie, bisous
  
  Posté par Cuisine de Zika, 09 septembre 2017 à 11:30 | | Répondre
Et tu nous mets ça devant les yeux!!!! Mon Dieu! quel délice et y'a trop longtemps que je n'en avais pas mangé. Je prends note tout de suite. Merci ma Zika. Excellent week-end et gros bisous de France

Posté par Nell, 08 septembre 2017 à 13:52 | | Répondre
- J'aurais tant aimé t'y faire goûter, je t'en ferais même un colis si cela était possible, merci ma Nell gros bisous
  
  Posté par Cuisine de Zika, 09 septembre 2017 à 11:23 | | Répondre
Waou!!! La gourmandise à l'état pur!!! Voilà exactement le genre de pâtisserie qui me fait craquer sans retenue!!! J'aurai tellement aimé la déguster avec un bon thé à la menthe, merci Zika pour ta recette , gros bisous 😘

Posté par elodiesucree, 09 septembre 2017 à 07:55 | | Répondre
- Merci ma belle Elodie, je t'assure que je te ferais bien un colis s'il m'était possible de le faire, gros bisous .
  
  Posté par Cuisine de Zika, 09 septembre 2017 à 11:26 | | Répondre
Je commence bien la journée avec une si savoureuse pâtisserie. Bisous. Sylvie.

Posté par Sylvie et Marc, 09 septembre 2017 à 08:48 | | Répondre
- Délicieuse et
  
  Posté par Cuisine de Zika, 09 septembre 2017 à 11:31 | | Répondre
petit coucou pour te souhaiter un excellent week-end ici c'est bien triste
bises

Posté par guy59600, 09 septembre 2017 à 15:15 | | Répondre
- Merci Guy, bonne soirée à toi , bises !
  
  Posté par Cuisine de Zika, 09 septembre 2017 à 20:52 | | Répondre
Hummmmmm j'adore meloui, j'en fais de temps en temps mais les tiens me tentent beaucoup. Bonne nuit Zika bisous.

Posté par chez mouma, 18 juin 2020 à 23:04 | | Répondre

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