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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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coriandre fraiche
5 décembre 2022

Velouté de châtaignes-patate douce à la crème-coriandre fraîche et poudre d'amandes torréfiée

Velouté de châtaignes-patate douce à la crème-coriandre fraîche et poudre d'amandes torréfiée
Velouté de châtaignes et patates douces à la crème au bon goût de coriandre fraîche, un régal très réconfortant et très savoureux pour ces soirées d'hiver et des lendemains de fêtes. Une soupe sans gluten parfaite et saine enrichie aux amandes en poudre...
Posté par Cuisine de Zika à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fêtes,  Nouvel an,  crème,  coriandre fraîche,  amande,  velouté,  patate douce,  châtaigne,  réveillon 2023

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16 novembre 2018

VELOUTÉ RUTABAGA LÉGUMES ET CARVI

VELOUTÉ RUTABAGA LÉGUMES ET CARVI
Un délicieux velouté à la rutabaga..... suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  carottes,  pommes de terre,  courgette,  ramadan,  crème,  coriandre fraîche,  soupes,  velouté,  potage,  carvi,  potage-chorba,  velouté rutabaga légumes et carvi

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13 juin 2015

JERI B DABCHA PÂTES MAISON

JERI B DABCHA PÂTES MAISON
C'est une soupe ( chorba) sans viande, de la cuisine du terroir Bônois, à base de fèves séchées , pois chiches et coriandre fraîche, la particularité des pâtes qu'on y ajoute, elles sont et doivent être faîtes maison! Dabcha ( coriandre fraîche) RECETTE...
Posté par Cuisine de Zika à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Jéri,  cuisine du terroir bônois,  Soupe,  légumes secs,  soupe traditionnelle bônoise,  pois chiches,  ramadan,  Ramadan 2015,  coriandre fraîche,  fèves séchées,  jéri b dabcha,  korssa,  langues d'oiseau maison

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