Je remonte pour vous cette recette de grillade de mon blog hébergé chez 4ever : ici

Je continue dans ma lancée à utiliser le paprika  de SAN DOMINGO,

mes brochettes ont un très agréable goût de grillade prononcée.

Eh bien je préfère le paprika ainsi saupoudré, on l'a mieux apprécié avec mon mari.

 

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Pour ce qui est de la recette revisitée,

500 g de blanc de poulet

je n'ai pas utilisé  ni 1 ni 2  pots de yaourt, mais 1 cs allongée du jus d'1 citron

cumin, coriandre, sel, poivre, curcuma, gingembre, poivre, sel, ail en poudre ( je n'en ai pas) 

1 grosse gousse d'ail écrasée, piment fort.

1 pincée de pimenton de la vera, San Domingo, ( paprika au goût fumé d'Espagne)

 

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 Mélanger le poulet coupé en gros cubes dans le  yaourt, jus de citron et le reste des épices

Couvrir et laisser mariner le plus possible

les ranger dans les broches

chauffer votre grill et les cuire , çà ne prend pas beaucoup de temps, il ne faut pas les assécher

servir les brochettes  saupoudrées de paprika 

Je les ai servies avec des frites , salade , tomates et un bon pain maison de RADIA, que je salue au passage, Radia a convolé en justes noces et partie vivre au Liban, avec tous mes voeux de bonheur, recette ici

 

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