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Cuisine De Zika
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Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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28 juillet 2014

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE SAMY

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE SAMY
Aujourd'hui , c'est l'anniversaire de mon fils Samy, et j'ai tenu à le préparer maison malgré la chaleur et ramadan on vient d'apprendre que c'est la fin de ramadan, çà tombe bien , on est moins stressé par le jeûne, demain c'est l'aïd!!! Bonne fête à...
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15 octobre 2013

CHKEMBA -TRIPES EN SAUCE PIQUANTE / KERCHA

CHKEMBA -TRIPES EN SAUCE PIQUANTE / KERCHA
Chkemba, recette de tripes (kercha) , un plat de circonstance, pour l'aid el kébir ( aïd el adha) un plat délicieux bien épicé, que l'on prépare toujours et ... suite de la recette sur le lien ci dessous RECETTE DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG
13 octobre 2013

TLAÏTLI RECETTE TRADITIONNELLE

TLAÏTLI RECETTE TRADITIONNELLE
Les tlaitlis sont une sorte de pâtes faites maison, ce ne sont pas des langues d'oiseaux, suite ici
9 octobre 2013

MAKROUDS MAKLIS,

MAKROUDS MAKLIS,
Une recette que je remonte de mon 1er blog ici , se sont des gâteaux de la cuisine algérienne, et celle ci est typiquement bônoise. Pour les fêtes religieuses ou familiales, c'est idéal. mots clés pour le référencement sur : Recettes de Cuisine . makrouds...
8 octobre 2013

DOLMAT EL OSBENE

DOLMAT EL OSBENE
Dolma osbène, recette ici
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6 octobre 2013

KBEB BÔNOIS A L'AGNEAU RECETTE DU TERROIR

KBEB BÔNOIS A L'AGNEAU RECETTE DU TERROIR
Un délicieux plat , la recette originale du kbeb bônois qui doit mijoter doucement. Bientôt, il y aura de la viande à profusion à l'occasion de la fête du sacrifice, et donc c'est une recette de circonstance. Pour 6 personnes: 700 g de viande d'agneau...
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