rakhssiss n'est pas kesra

  Rakhssiss mbassess, habet hléwa, sanouj ou zreraa et jenjlénia, des galettes sablées, au levain traditionnellent ou levure de bière à l'origine, pétrie avec du beurre et parfumée de fleur d'oranger. Se sont des galettes appréciées par tous , le rakhssiss mbassess, aux grains d'anis, nigelle et sésame et pétrie au beurre qui accompagne les plats traditionnels , particulièrement le jari pendant le mois sacré, c'est l'aliment phare de ramadan. Cependant, vous pouvez utiliser uniquement de l'huile ou du beurre,... [Lire la suite]