26 septembre 2016

DOUGHNUTS SUBLIMISSIMES

Aussitôt vus chez Marie, aussitôt fait, c'est qu'ils sont vraiment sublimissimes, la pâte , une merveille, je n'en ferais plus d'autres, j'adopte ceux ci, je n'ai rien changé à la recette sauf que j'ai multiplié les quantités par deux! Pour le glaçage, il a été fait à la hâte, pas eu le temps de bien finir, çà a été englouti sur place hihi !   3 cc de levure sèche 560g de farine T55 (a), (ordinaire pour moi) 60g de sucre 2 cc de sel 120ml de lait tempéré ou tiédi 120ml d'eau tiède 2 œufs 1 jaune d'œuf 120g de crème... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 18:58 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

08 février 2016

OREILLETTES DE MAMAN

Voilà voilà les oriellettes de maman, c'est sa recette fétiche très personnelle, qu'elle préparait surtout au réveillon du nouvel an, pour passer la soirée en grignotant avant le coup de minuit, c'étaient des quantités colossales qu'elle faisait, quand on commence à en manger, on ne s'arrête plus, toute une ambiance c'était!!   4 mesures de farine tamisée ( bol de 100ml pour moi), çà fait une bonne quantité 1 mesure de beurre fondu tiède débarrassé du petit lait sel selon la quantité eau froide pour ramasser   ... [Lire la suite]