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Cuisine De Zika
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Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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tete de mouton
7 août 2017

( BACHA ) BOUZELOUF - TÊTE DE MOUTON

( BACHA ) BOUZELOUF - TÊTE DE MOUTON
Bacha, plat de tête de mouton ( bouzelouf) de l'aid el kébir ( el adha, sauce piquante du terroir bônois, liée à l'oeuf et au vinaigre... Dans la même catégorie, la tête de mouton ou agneau est aussi déclinée rôtie au four ( mosli). la préparation est...
Posté par Cuisine de Zika à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du terroir bônois,  plats Algériens,  BACHA,  aïd el adha,  bouzelouf,  pieds de mouton,  tête de mouton

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