terroir bonois - Cuisine De Zika

26 juin 2019

BATATA TORCHI OU MCHARMLA - POMMES DE TERRE A LA CHARMOULA

Le torchi batata ou batata torchi, recette de 2011 que je déménage , Recette détaillée ici pommes de terre à la charmoula , batata mcharmla , torchi batata , charmoula , cuisine d'été , pommes de terre , terroir bônois , Algérie

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Tags: Algérie, pommes de terre, épices, terroir Bônois, cuisine d'été, charmoula, batata mcharmla, pommes de terre à la charmoula, torchi batata

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27 mai 2019

L'AUTHENTIQUE BOUREK ANNABI CIGARES À LA VIANDE HACHÉE ( 3ORF OU 3RAFS BOUREK )

L'authentique bourek annabi en cigares ( 3of bourek ) à la viande hachée, recette ici

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Tags: viande hachée, terroir Bônois, ramadan, ramadan 2019, bourek annabi, brick, accompagnement - entrée, feuilles de boureks traditionnelles, bourek Algérie, cigares ( 3orf ou 3rafs ), soupes traditionnelles

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26 mai 2019

TRIDA OU FTIR SAUCE BLANCHE - TERROIR BÔNOIS

Trida ou ftir du terroir bônois pour laylet el kadr ( veille du 27 ème jour de ramadan ) RECETTE SUR MON NOUVEAU BLOG Une recette 100% traditions ancestrales bônoises pour le défi 100 pour 100 de recettes de cuisine

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Tags: Algérie, Annaba, pâtes traditionnelles, terroir Bônois, ramadan, recettes de cuisine, ramadan 2019, 100 % traditions, défi 100 pour 100, trida-ftir

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23 mai 2019

JARI TCHICH BÔNOIS -SOUPE-CHORBA A L'ORGE (2)

Après le jari ou chorba tchich aux boulettes de viande hachée, voici le jari tchicha à l'agneau , recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, entrée, terroir Bônois, ramadan, ramadan 2019, chorba-jari tchich-tchicha, poulet-agneau, soupe à l'orge, tchich-orge, soupe traditionnelle de Annaba

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17 mai 2019

TLITLI ( TLAÏTLI BÔNOIS ) M'ZAAFER - LANGUES D'OISEAUX SAUCE AU SAFRAN

Tlitli ou tlaïtli typique d'Annaba m'zaafer, des pâtes traditionnelles spécialité de certaines villes de l'est algérien, recette en détail ici Une nouveauté pour ramadan 2019.

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Tags: Algérie, safran, pâtes traditionnelles, terroir Bônois, ramadan, langues d'oiseaux, sauce blanche au safran, ramadan 2019, Tlitli-Tlaïtli, tlaïtli, tlitli

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30 avril 2019

MARKA HLOUWA ANJASS OU IJASS -TAJINE HLOU POIRES ET PRUNEAUX

Recette marka hlouwa anjass, tajine sucré salé aux poires en détail ICI

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Tags: Algérie, entremet, poires, pruneaux, terroir Bônois, ramadan, ftour, ramadan 2019, marka hlouwa poires ( ijass ), souris d'agneau, tajine hlou aux poires

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27 avril 2019

TAJINE TBANJIA PLAT DE VIANDE AUTHENTIQUE A l'AGNEAU - طجين طبنجية - RAMADAN 2019

Et si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite, oubliée du terroir bônois, une nouveauté pour ramadan 2019, la tbanjia, طبنجية او سبنجية, plat de viande ce tajine ou ....suite ICI

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Tags: Algérie, amandes, agneau, terroir Bônois, ramadan, recette inédite, Maghreb, oignons, plat de viande, ramadan 2019, tajine tbanjia, cuisson feu de braises, madfouna, mardouma

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23 avril 2019

PLATS POUR RAMADAN 2019 - IDÉES DE PLATS MENU RAMADAN

Ramadan 2019 sera là entre le 6 et le 7 mai, comme il suit l'année lunaire, il n'arrive pas à date fixe, pour cela je vous propose un index de recettes variées pour vous aider à avoir une idée de plats pour le menu de ramadan, car pendant 1 mois et avec...

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Tags: Algérie, terroir Bônois, ramadan, plats, tajines, ftour, ramadan 2019, idées de plats ramadan, menu ramadan 2019

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21 avril 2019

SFIRYA OU SFIRIA BÔNOISE AUX POMMES DE TERRE

Sfirya ou sfiria bônoise, à base de galettes de pommes de terre fourrées aux olives en sauce blanche au citron . De nouvelles idées de plats du ftour pour varier le menu de ramadan 2019 progressivement, après la sfiria traditionnelle, typiquement et exclusivement...

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Tags: Algérie, pommes de terre, olives, viande, terroir Bônois, ramadan, plat traditionnel, sfiria, plat complet, ramadan 2019, sfirya bônoise

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20 avril 2019

CHORBA AUX LANGUES D'OISEAUX ( JARI LSEN TAYR ) شربة لسان الطير

Un jari ou chorba aux langues d'oiseaux , recette détaillée ICI où vous pous pouvez me suivre et vous inscrire pour recevoir mes nouveautés Je propose cette chorba-jari au celeri frais à cuisinons de saison de mon amie Claudine

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Tags: Algérie, Soupe, entrée, terroir Bônois, ramadan, ramadan 2019, chorba aux langues d'oiseaux, jari - chorba lsen tayr, langues d'oiseaux ou lsen tayr

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