semoule - Cuisine De Zika

14 septembre 2014

MAKROUD EL KOUCHA

Recette du makroud ou makrout du terroir bônois au ghars et beurre fermier en détail ICI Recettes de Cuisine . MAKROUD , ALGERIE , cuisine du terroir ANNABA, BÔNE , beurre , semoule

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine du terroir bônois, beurre, semoule, makrouds, fleur d'oranger, cannelle, clous de girofle, dattes écrasées, ghars

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3 septembre 2014

ASSIDA OU AACIDA BLANCHE POUR LE MAWLID ENNABAWI عصيدة تقلديه

L'assida ou aacida pour le mawlid ennabawi ( anniversaire de notre prophète ) que le salut soit sur lui dont il faisait ses repas, cette assida a bercé notre enfance, il n'est pas de mouloud sans assida et zrira, RECETTE DETAILLEE ICI

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Tags: Algérie, Miel, beurre, semoule, fêtes, mouloud, assida - aacida, assida blanche

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7 août 2014

SARDINES FRITES A LA FAÇON TRADITIONNELLE

Voilà un plat d'été par excellence, la façon la plus habituelle et la plus simple de consommer les sardines chez nous elles sont préparées en kefta, au four, grillées, mais c'est de loin la façon la plus préférée. Plat d'été par excellence ces sardines...

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Tags: Algérie, cuisine Bônoise, piments, semoule, plat d'été, épices, cumin, friture, poisson, sardines, sardines à l'algérienne

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16 juillet 2014

PAIN MAISON AUX ŒUFS ET FLEUR D'ORANGER

Dans mon enfance, et , pour les cérémonies, on n'achetait pas le pain du commerce, mais il était préparé à la maison les tantes et les coucines se réunissaient la veille de la fête pour préparer le pain qu'on prenait à la boulangerie du coin cuire, car...

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Tags: Lait Fermenté, beurre, levure, semoule, fêtes, oeufs, pain maison, cérémonies

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19 novembre 2013

PAIN MAISON AUX POMMES DE TERRE

Voilà une recette de pain aux p. de terre qui était préparée jadis, du temps des guerres, la semoule était mélangée au sarrazin, à l'orge, pour justement économiser la semoule. La mal- bouffe et les maladies cardiovasculaires font qu'on a intérêt à consommer...

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Tags: PAIN, cuisine Algérienne, Goûter, beurre, levure, farine, petit déjeuner, semoule, pommes de terre, déjeuner, pain maison

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29 octobre 2013

PAIN DE RADIA

Voici des petits pains à consommer tel que , avec le café au lait ou en hamburgers, la recette me vient de RADIA, amie et consoeur de ma fille . recette ICI

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Tags: Boulange, Hamburger, PAIN, Boulangerie, semoule

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9 octobre 2013

MAKROUDS MAKLIS,

Une recette que je remonte de mon 1er blog ici , se sont des gâteaux de la cuisine algérienne, et celle ci est typiquement bônoise. Pour les fêtes religieuses ou familiales, c'est idéal. mots clés pour le référencement sur : Recettes de Cuisine . makrouds...

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Tags: cuisine Bônoise, Miel, semoule, aid, fêtes, gâteaux algériens, makrouds

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29 septembre 2013

SFENJS B SMID - BEIGNETS TRADITIONNEL BÔNOIS / A LA SEMOULE

Les sfenjs b smid ou les beignets à la semoule, recette traditionnelle Bônoise. Le sfenj annabi b smid ou les beignets à la semoule fine et aux œufs, recette traditionnelle Bônoise. Ces beignets traditionnels sont un entremet dans la tradition bônoise...

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, Miel, Goûter, Beignets, entremet, petits déjeuner, sfenjs, semoule, gâteaux algériens, beignets à la semoulebônois, cuisine du terroir, sfenjs b smid

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23 juillet 2013

PAIN BRIOCHÉ AUX POIS CHICHES ET SAFRAN EN COURONNE TORSADÉE

Pain brioché aux pois chiches et safran à la semoule pour la journée mondiale du pain, les pois chiches seront trempés, cuits et réduits en purée, vous pouvez essayer avec de la farine de pois chiches mais on n'a pas le même moelleux ni le même goût....

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, cuisine Algérienne, Boulangerie, safran, semoule, accompagnement, pois chiches, terroir Bônois, ramadan, ftour, shour, ramadan 2013, pain aux poiches, pain brioché aux pois chiches, pain pour l'aïd, purée de chiches

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22 juillet 2013

MINI BAGUETTES BRIOCHEES A LA SEMOULE

Des mini baguettes briochées ou petits pains pour hamburgers au beurre et à la semoule pure légers et goûteux qui se conservent mieux que ceux à la farine, leur mie est dense et se tiennent mieux ! Juste une inspiration car à la maison on aime ces mini...

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Tags: Boulange, PAIN, Boulangerie, semoule, ramadan, pain brioché, khobz dar, mini baguettes briochées

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