ramadan - Cuisine De Zika

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ramadan

28 avril 2015

TORCHI DE POMME DE TERRE ET D'ARTICHAUT

Une entrée chaude en accompagnement d'un potage ou d'un jéri, ou servi en plat unique, ce torchi , façon d'accomoder les pommes de terre et artichauts de notre bonne vieille cuisine du terroir, plat assez copieux et généreux. INEDIT. Torchi artichauts...

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Tags: Algérie, Annaba, Plat Unique, Pomme De Terre, cuisine du terroir bônois, légumes, entrée, entrée chaude, cuisine végétarienne, épices, artichauts, ramadan, Ramadan 2015, torchi

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26 avril 2015

JERI OU JARI B RAWZ - CHORBA AU RIZ -SOUPE AU RIZ TYPIQUE D'ANNABA

Le jéri ou jari b rawz, soupe au riz ( chorba ) typique et inédite du terroir bônois, recette détaillée ICI

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Tags: Chorba, Soupe, plats Algériens, soupe traditionnelle bônoise, ramadan, Ramadan 2015, Jari ou jéri b rawz

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21 avril 2015

PAIN A LA TURQUE EXPRESS

C'est une recette personnelle, le pain turc express, recette détaillée ici

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, Boulangerie, recette personnelle, farine, pain maison, ramadan, Ramadan 2015, pain turc

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20 avril 2015

FRAISES A LA TRADITIONNELLE TYPIQUES BÔNOISES

Les fraises façon bônoise typiques , à la fleur d'oranger, au sucre ou au sirop de fraises, prsentation fraîche et désaltérante RECETTE DETAILLEE ICI Fraises traditionnelles , cuisine du terroir bônois , ramadan fraises , eau de fleur d'oranger , ramadan...

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Tags: Algérie, Annaba, fraises, Dessert, cuisine du terroir bônois, sucre, fruits, recette traditionnelle bônoise, ramadan, Ramadan 2015, eau de fleur d'oranger, sirop

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19 avril 2015

MICHE A MA FAÇON

Le pain miche à la semoule et pommes de terre. RECETTE ICI

Posté par Cuisine de Zika à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, Boulangerie, recette personnelle, semoule, accompagnement, pain maison, semoule de blé dur, ramadan, Ramadan 2015, miche, pain cocotte

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18 avril 2015

ROS OU ROUSS BRATEL- RAGOÛT DE FEVES FRAÎCHES

Recette du terroir Bônois ( Annaba) et c'est aussi une recette familiale, ros bratel rouss bratel est un plat à base de fèves tendres vertes en sauce, parfumé à la coriandre fraîche , Ros bratel ou rouss bratel, tajine de fèves fraîches et tendres aux...

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Tags: Algérie, cuisine Algérienne, cuisine du terroir bônois, fenouil, cuisine végétarienne, Plat, fèves, fèves fraîches, artichauts, ramadan, Ramadan 2015, cuisine de Annaba

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15 avril 2015

PAIN COURONNE

Pain couronne. RECETTE ICI

Posté par Cuisine de Zika à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, PAIN, Boulangerie, pain maison, ramadan, Ramadan 2015, couronne

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3 mars 2015

DOLMET JRAIWETTES- COURGETTES FARCIES

Un plat complet, léger de la cuisine du terroir Bônois, la dolma de courgettes , suite de la recette ici

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Tags: dolma, ramadan, Ramadan 2015, plat Algérien, Aid el Kébir, boeuf haché, dolma courgettes farcies, dolma jraywet

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2 juillet 2014

GÂTEAU RENVERSE OU PAS A L'ANANAS AVEC OU SANS CARAMEL

Gâteau renversé ou pas à l'ananas souvent réalisé pour des sorties en mer ou des pique nique en famille Ingrédients 4 œufs gros calibre 200 g de sucre 1boite d'ananas en sirop 230 g de farine + 1 cc de vanille en poudre 180 g de beurre zeste d'orange...

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Tags: petit déjeuner, gâteaux, caramel, ramadan, desserts, goûters, ramadan 2014, shour, gâteau renversé, Gâteaux - algériens, ananas

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29 juin 2014

BARANIA BATATA- BATATA BARANIA- BATATA BEIDA- PLAT DE POMMES DE TERRE FRITES EN SAUCE- TERROIR BÔNOIS

Barania batata ou batata barania, plat typiquement bônois de pommes de terre frites en sauce blanche à la souris d'agneau, cannelle et liée à l'œuf et au citron, décliné à l'agneau traditionnellement, cependant, je l'avais déclinée au poulet . La cuisine...

Posté par Cuisine de Zika à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, cuisine Algérienne, Citron, plats Algériens, pommes de terre, pois chiches, cannelle, sauce blanche, terroir Bônois, ramadan, ramadan 2014, cuisine de Annaba, barania batata, batata barania, barania pommes de terre

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