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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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8 juillet 2019

SALADE DE PÂTES RISONI ( TLAITLI ) AU POULET

SALADE DE PÂTES RISONI ( TLAITLI ) AU POULET
Salade de pâtes risoni , tlaitli ou tlitli, langues d'oiseaux, lsen tayr ou encore riso, orzo, il me restait la moitié d'un poulet rôti et l'idée d'une salade de pâtes pour le repas du soir s'est imposée lorsque j'avais vu les avoines de Michèle lors...
Posté par Cuisine de Zika à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Pâtes,  poulet,  tomate,  concombre,  poivron,  cuisine d'été,  salade de pâtes,  salade de pâtes risoni ou tlaitli-tlitli

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13 juin 2019

PIZZA A LA PÂTE FEUILLETÉE ANCHOIS MAISON

PIZZA A LA PÂTE FEUILLETÉE ANCHOIS MAISON
Une pizza à la pâte feuilletée et anchois maison que mes enfants apprécient comme beaucoup de jeunes, ils préfèrent ces pizzas aux ....suite de la recette ici Je propose cette pizza à la pâte feuilletée aux tomates , poivrons et anchois à cuisinons de...
Posté par Cuisine de Zika à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Boulangerie,  accompagnement,  tomate,  plat d'été,  viennoiserie,  Plat,  ramadan,  anchois,  poivron,  pizza feuilletée,  pizza à la pâte feuilletée,  pâte feuilletée-boulange

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8 octobre 2018

FELFEL MAHCHI OU POIVRONS FARCIS - RECETTE BÔNOISE AUTHENTIQUE

FELFEL MAHCHI OU POIVRONS FARCIS - RECETTE BÔNOISE AUTHENTIQUE
Les poivrons farcis ou felfel mahchi, des poivrons farcis , recette détaillée ICI Je dédie cette recette typique de chez nous au défi de ma chère Gut , "Cuisinons De Saison "
Posté par Cuisine de Zika à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Tajine,  viande hachée,  farce,  recette bônoise,  ramadan,  plats,  poivron,  sauce tomate,  felfel hlou mahchi,  fondue tomates,  poivron farci,  poivrons frits

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25 septembre 2018

PÂTES MACCHERONI A LA VIANDE HACHÉE LÉGUMES ET CHAMPIGNONS

PÂTES MACCHERONI A LA VIANDE HACHÉE LÉGUMES ET CHAMPIGNONS
Un plat de pâtes braisées, les maccheroni aux légumes, viande hachée et champignons, une recette que j'ai inventée alors célibataire chez mes parents, un vide frigo , je ne compte plus les fois où je l'ai préparée, j'en faisais même à ramadan aux enfants...
Posté par Cuisine de Zika à 01:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champignons,  légumes,  petits pois,  tomate,  cuisine facile,  viande,  poivron,  Algerie,  plat Algérien,  plat de pâtes,  pâtes maccheroni,  pique-nique plage

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15 avril 2018

RIZ AUX COURGETTES ET CAROTTES

RIZ AUX COURGETTES ET CAROTTES
Riz aux courgettes , poivron et carottes, que j'ai refait hier car trop débordée, ce plat unique est bien rapide, il est parfait pour des repas du soir après une sortie. Aujourd'hui, j'ai eu beaucoup à faire, préparatifs pour aider ma soeur, mariage de...
Posté par Cuisine de Zika à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  légumes,  accompagnement,  carottes,  courgettes,  poivron,  plat Algérien,  ramadan 2018,  riz aux courgettes-carottes et poivron

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5 août 2017

RIZ THAÏ AU POULET

RIZ THAÏ AU POULET
Une savoureuse assiette Thaïlandaise qui se décline à la viande aussi, du riz thaï au poulet , légumes , que j'ai préparé pour le challenge de Catalina, en apportant mes touches personnelles par rapport aux produits disponibles chez nous, donc c'est du...
Posté par Cuisine de Zika à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  sésame,  poulet,  tomate,  viande,  cuisine Thaïlandaise,  défi,  poivron,  riz thaï au poulet

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8 août 2013

POIVRONS FARCIS DE BOULGOUR-VIANDE HACHÉE AU PARMESAN A LA FONDUE DE TOMATES

POIVRONS FARCIS DE BOULGOUR-VIANDE HACHÉE AU PARMESAN A LA FONDUE DE TOMATES
Poivrons farcis de boulgour et viande hachée au parmesan pour changer, servis avec une fondue de tomates à l'ail, le boulgour est un sous produit de blé, consommé autrefois par les vieilles familles d'origine ottomane jusqu'à l'apparition du riz qui l'a...
Posté par Cuisine de Zika à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  cuisine Algérienne,  plats Algériens,  tomates,  viande hachée,  plats,  poivron,  fondue,  boulgour,  farce au boulgour

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23 juillet 2013

POIVRONS FARCIS VIANDE HACHÉE AU BOULGOUR ET SA SAUCE TOMATE- CUISSON AU FOUR

POIVRONS FARCIS VIANDE HACHÉE AU BOULGOUR ET SA SAUCE TOMATE- CUISSON AU FOUR
Poivrons farcis à la viande hachée de veau au boulgour pour changer du pain rassis et du riz qu'on ajoute à la farce pour qu'elle soit moelleuse. Le boulghour est un sous produit de blé vert ramassé avant maturité, trié et débarrassé des impuretés de...
Posté par Cuisine de Zika à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine Algérienne,  viande,  cuisson au four,  poivron,  sauce tomate,  Boulghour,  boulgour,  farcis,  cuisine bônoise ancestrale

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