poisson - Cuisine De Zika

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poisson

28 février 2018

PLAT DE POISSON GRILLÉ ( HOUT MECHOUI ) AUX OIGNONS VERTS ET CITRON

Un plat de poisson blanc chuscle ou gerle de la méditerranée sorti tout frais , grillé et accomodé de persil , oignons verts et citron du jardin à la vinaigrette, servi sur la terrasse avec un beau soleil de chez nous ,accompagné de riz aux petits légumes...

Posté par Cuisine de Zika à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson, ramadan, ramadan 2018, oignons-persil, plat familial, poisson grillé, salade de poissons

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23 mai 2017

TAJINE EL HOUT RECETTE FAMILIALE AUTHENTIQUE AU VINAIGRE

Pour ramadan je remonte une recette familiale inédite du terroir Bônois déjà proposée en 2013 sans mots clés ni tag , j'ignorais tout le sustème de publication, je postais et basta, et aussi pour ramadan passé. Le tajine el hout est un plat à base de...

Posté par Cuisine de Zika à 02:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, cuisine Algérienne, plats Algériens, viande hachée, poisson, recette du terroir bônois, Plat, recette familiale, ramadan, tajine el hout, ramadan 2017, recettes Bônoises

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14 novembre 2016

RIZ PILAF AU MERLAN CURCUMA ET LAIT DE COCO MAISON

Riz pilaf au merlan mariné dans des épices et lait de coco maison....... suite de la recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, riz, safran, épices, poisson, fait maison, lait de coco, ramadan 2016, merlan, pilaf

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23 mai 2016

TAJINE EL HOUT DE GUIGA- طاجين الحوت

Le tajine el hout, طاجين الحوت est un plat à base de doigts de viande hachée sauce blanche créé par ma maman, plat ou ragoût de poisson épicé de telle manière qu'il fait penser à un plat de poisson. Recette qui appartient à la famille de mon père qui...

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Tags: Algérie, Tajine, cuisine du terroir bônois, épices, viande hachée, pois chiches, poisson, ramadan, ramadan 2016, tajine el hout

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15 septembre 2014

RIZ AUX LÉGUMES ET "AIGUILLETTES" DE SOLE

Un petit plat unique facile et rapide pour débutantes ou pour les jours de flemme de riz ou risotto aux aiguillettes de sole, fafran et légumes. pour 6 à 8 personnes: 600 g de riz rond espagnol pour moi 300 g de sole coupée en gros morceaux 2 poivrons...

Posté par Cuisine de Zika à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat Unique, poivrons, riz, aubergine, tomate, Espagne, poisson, cuisine facile, sole, safran épices

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9 septembre 2014

FILET DE SOLE AU COULIS DE TOMATE

Recette du filet de sole au coulis de tomate Ici

Posté par Cuisine de Zika à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, dîner, tomate, déjeuner, plat d'été, épices, poisson, citron vert, cuisine facile, sole

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7 août 2014

SARDINES FRITES A LA FAÇON TRADITIONNELLE

Voilà un plat d'été par excellence, la façon la plus habituelle et la plus simple de consommer les sardines chez nous elles sont préparées en kefta, au four, grillées, mais c'est de loin la façon la plus préférée. Plat d'été par excellence ces sardines...

Posté par Cuisine de Zika à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, cuisine Bônoise, piments, semoule, plat d'été, épices, cumin, friture, poisson, sardines, sardines à l'algérienne

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2 août 2013

Sardines en escabèche ( scabetches ) pieds noirs bônois- Meilleure recette

Sardines en escabèche pieds noirs bônois avec une charmoula aux tomates fraîches, dites communément scabetches, à l'ail, cumin et menthe fraîche, n'est en fait qu'une revisite de notre Danièle du terroir bônois. Toujours servies en apéritif dînatoire...

Posté par Cuisine de Zika à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, poisson, terroir Bônois, cuisine estivale, cuisine méditerranéennes, cuisine pieds noirs de Bône

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