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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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7 mai 2017

PLATS ET IDÉES RECETTES RAMADAN 2017 CUISINE ALGÉRIENNE BIS

PLATS ET IDÉES RECETTES RAMADAN 2017 CUISINE ALGÉRIENNE BIS
Je poursuis la publication des recettes de plats pour vous donner des idées pour le menu de Ramadan, toujours avec les plats de la cuisine du terroir Bônois et recettes personnelles récents posts et remontés ! TAJINE BEY ROHO TYPIQUE DE LA CUISINE BÔNOISE...
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7 mai 2017

IDEES MENU RAMADAN 2017 RECETTES BÔNOISES AUTHENTIQUES CUISINE ALGÉRIENNE

IDEES MENU RAMADAN 2017 RECETTES BÔNOISES AUTHENTIQUES CUISINE ALGÉRIENNE
Quelques idées de recettes de plats de la cuisine du terroir Bônois, recettes inédites, familiales , en souvenir de ma maman paix à son âme, des recettes inédites de la cuisine des vieilles familles autochtones de Bône ! TAJINE MARQUET ZAÏTOUNE RECETTE...
22 mars 2017

MA SOUPE DE POISSONS - CROÛTONS ET SAUCE AURORE

MA SOUPE DE POISSONS - CROÛTONS ET SAUCE AURORE
La soupe de poisson ou plutôt celle de maman, remontée, recette détaillée ICI
28 novembre 2016

POULET POMMES DE TERRE POIVRON LÉGUMES AU FOUR

POULET POMMES DE TERRE POIVRON LÉGUMES AU FOUR
Poulet rôti et ses légumes au four de Jamie Olivier , un plat complet qui m'a sauté aux yeux et qui ne pouvait qu'être délicieux, je n'ai pas attendu pour le faire, un régal et prêt en 2 heures de temps, préparation et cuisson, j'ai grillé les poivrons...
30 septembre 2016

TARTE AUX POIREAUX RUSTIQUE / SAUCE MORNAY

TARTE AUX POIREAUX RUSTIQUE / SAUCE MORNAY
Ma bonne vieille tarte aux poireaux , rustique de mes cahiers de classe, copieuse, conviviale à la pâte feuilletée maison rapide servie souvent en hiver avec une soupe ou pour le repas du soir à côté d'une simple salade de tomate, le bonheur tient à un...
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27 octobre 2015

TAJINE JBEN AU POULET ET FROMAGE

TAJINE JBEN AU POULET ET FROMAGE
Tajine jben poulet et fromage, طاجين الجبن , recette inédite publiée le 23/ 07/ 2013 pour ramadan sur mon annien blog, cuisine de zika 2 et vite partie en partage systématique de façon déloyale et pitoyable pour ne pas me citer.... suite de la recette...
6 juillet 2015

POMMES DE TERRE A LA SUÉDOISE CUISINE FACILE OU HASSELBACK POTATOES

POMMES DE TERRE A LA SUÉDOISE CUISINE FACILE OU HASSELBACK POTATOES
Pommes de terre rôties à la suedoise, Hasselbabk popatoes ou potatis, suite de la recette ici
3 juillet 2015

MKARTFA NWASSER TRIDA (nwassel) / RAMADAN 2015

MKARTFA NWASSER TRIDA (nwassel) / RAMADAN 2015
MKARTFA NWASSEL OU NWASSER TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- ALGERIE RECETTE DETAILLEE ICI Le Blog de Cata – #CataCookingChallenge06 – Mes inspirations culinaires mkartfa nwassel (nwassel), pâtes traditionnelles, Algérie , fêtes , ramadan 2015, plat de ramadan...
8 juin 2015

TAJINE ZAITOUNE (olives) BEL KEFTA AU FROMAGE- CHAMPIGNONS ET POMMES DE TERRE FRITES

TAJINE ZAITOUNE (olives) BEL KEFTA AU FROMAGE- CHAMPIGNONS ET POMMES DE TERRE FRITES
Tajine zaitoune ( olives ), boulettes de viande ( kefta ) aux champignons et pommes de terre frites, sauce au safran ou en sauce tomate, qui peut être mitonné avec des pilons de poulet pour le fond de cocotte comme vous pouvez prendre des morceaux de...
26 mai 2015

PAIN EXPRESS - ( MAASSEMS BRIOCHÉS ) - SANS PETRISSAGE

 PAIN EXPRESS - ( MAASSEMS BRIOCHÉS ) - SANS PETRISSAGE
Une recette de pain express sans pétrissage , ( ma création), des maassems ( baguettes briochées Bônoises) . RECETTE ICI
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