plats algeriens - Cuisine De Zika

10 mai 2020

HMISS OU HMISSE ( CHAKCHOUKA DE LÉGUMES GRILLES )

Hmiss , hmisse ou lahmiss du terroir bônois, recette détaillée ICI Hmiss , hmisse , légumes grillés , plats Algériens , Ramadan , slata mechouia , salade méchouia , terroir bônois

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Tags: poivrons, plats Algériens, oeufs, tomates, ramadan, plats, Hmiss, hmisse, légumes grillés

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1 mai 2020

Rechta bônoise m'zaafra ( Laylet enoss ) Ramadan 2020

Pour laylet enoss, je vous propose une rechta maison , la rechta bônoise au safran ( mzaafra ) Recette de rechta ICI

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Tags: plats Algériens, pâtes traditionnelles, ramadan, ramadan 2020, laylet enoss, mi-ramadan, rechta bônoise m'zaafra, rechta fait maison

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5 février 2020

Bouillabaisse borgne aux œufs et écorce d'orange

Bouillabaisse borgne ou bouillabaisse aux oeufs de la nonna Marie, cette soupe m'a interpelée de par les produits utilisés, des oeufs et en particulier l'écorce d'orange dans une soupe, j'étais curieuse de la goûter , je sais que les oeufs dans les soupes...

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Tags: Soupe, plats Algériens, ramadan, ramadan 2020, bouillabaisse, bouillabaisse aux œufs, bouillabaisse borgne, bouillabaisse du pauvre

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23 janvier 2020

ROTOLO DI PIADA A LA ROMAGNOLA

Rotolo di piada à la romagnola farci ou garni, un pain plat italien garni .... suite de la recette ici

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Tags: Hamburger, cuisine Algérienne, accompagnement, plats Algériens, entrée, ramadan, cuisine Italienne, burher

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22 novembre 2019

BATATA TORCHI-POMMES DE TERRE A LA CHARMOULA CARVI-CORIANDRE ET VINAIGRE

Batata torchi ou pommes de terre mcharmla........ suite de la recette ici

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Tags: Algérie, plats Algériens, pommes de terre, ramadan, torchi, entrées, charmoula, batata torchi

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18 novembre 2019

SAUCE BÉCHAMEL FACILE RAPIDE INRATABLE POUR DÉBUTANTS

Sauce béchamel facile, recette ici

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Tags: Sauce, plats Algériens, cuisine facile, béchamel, ramadan, cuisine rapide, plats, sauce béchamel, assaisonnement

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30 octobre 2018

BATATA KARNOUN MARKA - TAJINE DE TOPINAMBOURS

Batata karnoun marka ou ragoût de topinambours en sauce rouge, recette remontée publiée en 2007 en détail ici Une recette de saison, un ragoût traditionnel pour Cuisinons de saison de ma chère Gut

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Tags: Algérie, Sauce, plats Algériens, légume, topinambour, agneau-poulet, batata karnoun marka, ragoût topinambours

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13 octobre 2018

BATATA MAHCHIA - POMMES DE TERRE FARCIES AU VEAU

Batata mahchia ou pommes de terre farcies au four ou dolma batata avec de la viande hachée de veau que je préfère au boeuf , un mijoté en détail ICI

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Tags: plats Algériens, veau, pommes de terre, viande hachée, cannelle, ragoût, tajines, mijoté, pommes de terre farcies

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17 mai 2018

BRIOCHE BUTCHY SALÉE FOURRÉE THON ET RICOTTA / PARFUMÉE AU CUBÈBE

Brioche butchy, brioche allemande sans beurre, version salée au thon et ...., recette détaillée ici

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Tags: Boulange, accompagnement, plats Algériens, thon, ramadan 2018, ricotta, brioche salée, brioche butchy revisitée fourrée

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8 mai 2018

RECETTES RAMADAN 2018 / PLATS AUTHENTIQUES BÔNOIS

Plats pour le ramadan 2018, des recettes inédites lors de leur première publication, plats complets Algériens typiques de notre terroir Bônois. Pour faire connaître notre vieille cuisine d'antan afin qu'elle ne tombe pas dans les oubliettes, j'ai regroupé...

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Tags: plats Algériens, terroir Bônois, plats complets, idées menu ramadan 2018, menu ramadan 2018, recettes authentiques inédites, tajines marka ragoût, viande poulet

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